La banda sonora de França

75 cançons franceses que us faran perdre el cap

Fem un recull d'algunes de les millors cançons franceses de tots els temps. Des d'Edith Piaf i la seva immortal 'Vie en rose' fins a Camille i la seva divertida i irònica 'La France'.

En total, 75 cançons per recuperar temes emblemàtics de la 'chanson' francesa; el boom del pop dels 60; el geni de Serge Gainsgbourg i de cantautors excelsos com Etienne Daho, Benjamin Biolay i Dominique A; les músiques mestisses de Zebda i Les Negreses Vertes, fins a les propostes més actuals, com Sébastian Tellier. Obriu-vos bé d'orelles, chers amis!

També t'agradarà

'Cuisine' francesa

Potser la cuina francesa no viu a Barcelona els moments de glòria d'altres èpoques, però encara és possible gaudir d'un bon grapat de restaurants que gràcies al seu savoir faire ens porten el millor de la gastronomia del país veí. Vet aquí un resum dels representants del bon gust francès a la ciutat. Coneixeu més restaurants francesos indispensables? Podeu recomanar-los als comentaris de sota. Atmosphère Petita gran joia de cuina mediterrània i sobretot francesa, l’Atmosphère s’ha consolidat com un dels restaurants diferents de Gràcia. La carta que elabora en Carlos Yñiguez des de la seva cuina dóna joc per passar nits romàntiques en un ambient acollidor, de bona música i servei atent. Els peixos del dia són el seu punt fort, i, pel que fa als plats francesos, s’hi pot gaudir de bones amanides amb mostassa o enriquides amb formatges, del foie gras semicuit amb poma confitada, i del confit d’ànec acompanyat amb un gratinat de pommes de terre à la dauphinois. Té un menú d’11,50 euros al migdia, i de nit funciona amb carta. Crêperie Bretonne Anaick Instal·lada sota la cua del peix que va aixecar Frank Ghery al Port Olímpic, és el punt de referència de les bones creps a Barcelona. I més ara que obre cada dia, migdia i nit. El miracle de les creps sorgeix d’un vell autobús de carretera. La preferida de molts és la Bergère, que porta xampinyons, formatge de cabra, porc, crema i cebes. Una delícia més lleugera és la d’espinacs, salmó fumat i ametlla torrada, ideal per acompanyar

Llegir-ne més

¿Monarquia o república?

Emperadors, reis, reines, princeses, fins i tot infantes... La sang blava corre per tots aquests temes També t'agradarà La banda sonora de França 75 cançons franceses que us faran perdre el cap Fem un recull d'algunes de les millors cançons franceses de tots els temps. Des d'Edith Piaf i la seva immortal 'Vie en rose' fins a Camille i la seva divertida i irònica 'La France'. En total, 75 cançons per recuperar temes emblemàtics de la 'chanson' francesa; el boom del pop dels 60; el geni de Serge Gainsgbourg i de cantautors excelsos com Etienne Daho, Benjamin Biolay i Dominique A; les músiques mestisses de Zebda i Les Negreses Vertes, fins a les propostes més actuals, com Sébastian Tellier. Obriu-vos bé d'orelles, chers amis! Més idees per al 14 de juliol Vive la France! Celebrem el 14 de juliol Descobrir la 'cuisine' francesa 20 anys sense Kurt Cobain Recordem l'esperit adolescent del grunge amb una llista amb cançons de Nirvana, els grups que els van influir, les bandes de la seva escena i els seus discos favorits El 8 d'abril de 1994 van descobrir el cos sense vida de Kurt Cobain (1967-1994) a casa seva, a Seattle, on, segons el forense, el líder de Nirvana s'hauria suïcidat disparant-se un tret al cap tres dies abans. Cobain, drogoaddicte i deprimit, va deixar una nota en què afirmava no haver sentit "l'emoció d'escoltar ni de crear música durant massa anys", i s'afegia a Brian Jones, Jimi Hendrix, Janis Joplin i Jim Morrison, entre molts altres, en l'anomenat Club dels 27

Llegir-ne més

Absenta, la fada verda

Els mil colors del verd al nou bar Absenta Tot sovint, afortunades circumstàncies desmenteixen la frase de "segones parts mai no han estat bones". Sol existir un cordó umbilical entre l'antecessor i la criatura nova, però sobretot allò que fa que funcioni és que tingui una personalitat ben diferenciada del germà gran. Aquest és el cas del novíssim bar Absenta del Raval -obert no fa ni tres setmanes- , el germà petit de l'Absenta de la Barceloneta. Marcelo Muñiz, propietari dels dos, destaca que, "per la marcada personalitat de bar més antic de la Barceloneta, el repte era fer una història completament diferent". A primer cop d'ull ho ha aconseguit i amb nota.  Un enclavament tel·lúricL'Absenta del Raval ocupa el deliciós espai d'una cantonada de la plaça del Pes de la Palla. Té potencial tel·lúric per partida doble: és un bar que fa xamfrà en una porta d'entrada al Raval. Abans hi havia el magatzem dels sanitaris Magrinyà, o sigui que no és mal negoci perdre un dipòsit de piques i bidets i guanyar un bon bar. Davant l'apreciació que el de la Barceloneta és un enclavament nocturn canalla i cabareter, i el del Raval té un sentiment molt més de taverna i vermut -completament recobert de fusta, bótes de vi a dojo decoratives-, Muñiz contesta que "els bars tenen vida pròpia, la seva pròpia personalitat i els seus designis, i no es fan en un dia". El local "bàsicament és una cocteleria", diu. De moment només obre a partir de les sis de la tarda, però per obra i gràcia de la seva fe

Llegir-ne més

4 creperies imprescindibles

Si us agraden les creps, no us perdeu cap d'aquests locals on les preparen amb cura, estil i bon gust! 'Galettes' de fajol o creps més fines de blat convencional. Dolces o salades. Un petit plaer a l'abast de totes les butxaques en temps de crisi. Fem un recorregut pels millors establiments on menjar-les. Bon appétit!   Le P'ty Mon Petit univers bretó encapçalat per la Montse Bosch, que ja regentava el Ty-Bihan al mateix local. Entre les seves galettes de blat sarraí (fajol) hi ha diversos hits. Apunteu l’Espisal, amb salmó fumat, espinacs, brie, emmental i pesto verd o vermell; o la Vegetariana amb porros, ceba caramel·litzada, xampinyons naturals, espàrrecs verds, canonges, tomàquets cherry, nous i un toc oriental amb salsa de soja. Com a entrants, conserves bretones La Belle Iloise (sardines o tonyina sobre uns blinis). Krampus Sopars romàntics en un entorn bonic i que s’adapta a totes les butxaques. Això és el que podeu trobar en aquest restaurant de Sarrià. La base de les tradicionals galettes bretones es combina amb ingredients d’arreu del món en una cuina que és un obrador a la vista. Un exemple és la Italiana, amb tomàquet sec i mozzarella a dins i oli d’alfàbrega per fora. Tampoc no es queda curta la d’Ànec, amb una combinació de porros, pètals de pernil d’ànec i dàtils per sobre d’una base d’emmental. Delicioses. Crêperie Les 3 Pommes La Nelly i en Fréderic porten aquesta típica i acollidora creperia bretona des de fa 20 anys. Si voleu començ

Llegir-ne més

Comentaris

1 comments
Séneca
Séneca

Excel.lent! En sabeu un pou. Hi han algunes celestials...