Dominio de Antargü

El restaurante Dominio de Antargü es un restaurante de traza clásica pero con una carta de platos de cocina española renovada y donde la bodega de vinos desempeña un papel fundamental. José Manuel Fernández, creador de El Rinconcito (pequeño y maravilloso local para degustar vinos situada en Tetuán) ha creado un concepto de restaurante donde el vino juega un papel primordial (el local posee una bodega climatizada de más de 100 metros cuadrados). El restaurante se divide en varias plantas existiendo la posibilidad de probar alguna de las más de 500 referencias de caldos nacionales e internacionales, cavas, champagne, licores, y también productos delicatessen, en la planta superior. A pie de calle se ubica el comedor con capacidad para unos 100 comensales y donde predomina una carta de cocina de mercado elabora con ingredientes y materias primas de primera. Entre sus creaciones se encuentran, por ejemplo, el rape negro, carrillera de ternera extremeña lacada, la paletilla de lechal confitada, los huevos rotos de granja o la brandada de bacalao. En la planta de abajo se encuentra un reservado que se puede utilizar para cenas íntimas o de grupo.