ร้านอาหารดาวมิชลินสตาร์ในกรุงเทพฯ ประจำปี 2018

รวบร้านอาหาร 17 ร้านที่คว้าดาวมิชลินสตาร์

Michelin Guide Bangkok
โดย Time Out Bangkok staff writer |
Advertising

ในปี 2018 Michelin Guide ฉบับแรกของไทย ได้ประกาศมอบดาวมิชลินสตาร์ให้ร้านอาหารมากถึง 17 ร้าน โดยคว้าดาวรวมกัน 20 ดวง โดยการตัดสินนั้นจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบ วิธีการปรุงและรสชาติ เชฟ ความคุ้มราคา และความคงที่ของรสชาติ เป็นเกณฑ์หลัก 

ร้านอาหารสองดาว

Restaurants, อาหารอินเดีย

Gaggan

icon-location-pin หลังสวน

เชฟฝีมือดีชาวอินเดียชื่อ กากัน อนันด์ ต้องใช้เวลานานถึง 5 ปีในการเพียรพยายามติดต่อขอไปฝึกงานกับสุดยอดเชฟฟาราน เอเดรีย ที่ El Bulli ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์สามดาวในสเปน และหอบเอาเคล็ดลับการทำอาหารสไตล์โมเลคูลาร์จากร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกกลับมาพลิกโฉมอาหารอินเดียในแบบที่ไม่มีใครในโลกเคยเห็นมาก่อน 

Time Out พูดว่า
Restaurants, อาหารฝรั่งเศส

Le Normandie

icon-location-pin เจริญกรุง

Le Normandie แห่งโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล เป็นหนึ่งในร้านอาหารฝรั่งเศสสำหรับของกรุงเทพฯ มาหลายปี ด้วยฝีมือการนำโดย Arnaud Dunand Sauthier 

Time Out พูดว่า
Advertising
Mezzaluna
Mezzaluna/Kaan Photographer
Restaurants, อาหารยุโรปร่วมสมัย

Mezzaluna

icon-location-pin เจริญกรุง

ร้านอาหารยุโรปบนชั้น 65 ของโรงแรมเลอบัว เสิร์ฟอาหารอร่อย พร้อมวิว 180 องศาของกรุงเทพฯ

ร้านอาหารหนึ่งดาว

Restaurants

Sra Bua by Kiin Kiin

icon-location-pin สยาม

ร้านอาหารไทยสุดล้ำโดยเชฟ Henrik Yde Andersen เจ้าของร้านอาหารไทยคอนเซ็ปต์ใหม่ Kiin Kiin ณ กรุงโคเปนเฮเกน

Time Out พูดว่า
Upstairs Mikkeller Bangkok
Upstairs Mikkeller Bangkok
Restaurants, อาหารฟิวชั่น

Upstairs at Mikkeller

icon-location-pin เอกมัย

เจ้าพ่อเบียร์คราฟต์ Mikkeller Bangkok เปิดร้านชั้นบน นำเสนอคอร์สเมนูอาหารฟิวชั่นฝีมือของเชฟ Dan Bark   

Advertising
Advertising