13 คาเฟ่เปิดใหม่ทั่วกรุงเทพฯ ที่ต้องตามไปเช็กอินด่วน

พาไปสำรวจฉากใหม่ของคาเฟ่ในกรุงเทพฯ ว่ามีอะไรอัปเดตบ้างนะ

PACO
Tanisorn Vongsoontorn/Time Out Bangkok
โดย Wissuta Ploypetch, Khemjira Prompan และ Phavitch Theeraphong |
Advertising

ร้านกาแฟและคาเฟ่เป็นสิ่งที่คนกรุงเทพฯ สามารถพบเจอได้ทุกหัวมุมของมหานครแห่งนี้ และทำให้เกิดเป็นอีกไลฟ์สไตล์ของคนเมืองกรุงที่จะออกไปแฮงเอ้าต์ ตามล่าหาคาเฟอีน ลองชิมขนมหวาน และแชะภาพสวยๆ ลงอินสตาแกรม ซึ่งแม้ว่าคาเฟ่ในกรุงเทพฯ จะมีมากจำนวนหนึ่งแล้ว แต่คาเฟ่น้องใหม่ก็ยังเกิดขึ้นทุกๆ สัปดาห์ จนเราอดไม่ได้ที่จะรวมลิสต์คาเฟ่ใหม่ๆ เหล่านั้น ตั้งแต่คาเฟ่สำหรับสายสุขภาพ คาเฟ่สไตล์ซักกะ ไปจนถึงคาเฟ่ที่เสิร์ฟแต่น้ำผัก มาให้ชาว Time Out ตามไปลองกันดูด้านล่างนี้

อย่ารอช้า เลื่อนลงไปอ่านได้เลย!

 

 

TaiGuan Cafe
Phuthip Wattanakeesuntorn/Time Out Bangkok
Restaurants, คาเฟ่

TaiGuan Cafe

icon-location-pin เยาวราช

คาเฟ่สไตล์จีนสุดเก๋ใกล้กับศาลเจ้าโจวซือกง ตลาดน้อย ในอาคารที่ดัดแปลงมาจากบ้านเจ้าสัวใ ซึ่งถูกสร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 โดยยังคงไว้ซึ่งโครงสร้างและผังอาคารโดยรวมที่มีประตูไม้บานคู่ขนาดใหญ่ด้านหน้า โถงกลางเปิดโล่งโปร่งสบายรับพลังงานบวก เป็นสิ่งที่สะท้อนการออกแบบสถาปัตยกรรมสไตล์จีนสมัยนั้นเอาไว้

Time Out พูดว่า
AGO Cafe
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Restaurants, คาเฟ่

AGO

icon-location-pin สาทร

คาเฟ่เล็กๆ และร้านขายสินค้าไลฟ์สไตล์ที่อยู่ชั้นบนของตึกเดียวกันกับร้านเซรามิกขวัญใจคนสายอาร์ตอย่าง Yarnnakarn นำเสนอม็อกเทลซิกเนเจอร์ที่ทำจากน้ำลิ้นจี่ทุกแก้ว ด้วยแรงบันดาลใจจากชื่อถนนนางลิ้นจี่ และใช้ไซรัปโฮมเมดที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศไทยหลายตัว ให้รสชาติแตกต่างกันตามส่วนผสม อาทิ เพชฌฆาต (160 บาท) และ ทลิทโท (160 บาท)

Time Out พูดว่า
Advertising
Blacksmith
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Restaurants, คาเฟ่

Blacksmith

icon-location-pin อารีย์

โรงตีเหล็กในซอยอารีย์ที่เสิร์ฟกาแฟในตอนกลางวันก่อนกลายร่างเป็นบาร์เท่ๆ ในตอนกลางคืน จากความชื่นชอบในเครื่องหนังและโลหะสไตล์ชาวคาวบอยของหนึ่งในหุ้นส่วน ตกแต่งแบบดิบๆ โทนสีเข้มขรึม ที่เน้นการใช้เหล็กแผ่นและคานเหล็กสีเข้ม และของตกแต่งอย่างพรมหนังวัว มีทั้งโซนเอ้าท์ดอร์ และอินดอร์ติดแอร์ด้านใน

Time Out พูดว่า
co-incidence house
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Restaurants, คาเฟ่

co-incidence house

icon-location-pin วัฒนา

บ้านแห่งการใช้ชีวิตหลังล่าสุดของไลฟ์สไตล์แบรนด์สัญชาติไทยสุดมินิมอล ที่มีสินค้าที่ครีเอทมาจากลวดลายกราฟิกผสมผสานความคิดแบบไทยที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวหลายอย่าง ได้ขยับขยายมาเปิดบ้านใหม่โดยเพิ่มเติมในส่วนของคาเฟ่เพื่อเติมเต็มคอนเซปต์ของแบรนด์อีกด้านหนึ่ง

Time Out พูดว่า
Advertising
Spoonful Zakka
Time Out Bangkok
Restaurants, คาเฟ่

Spoonful Zakka

icon-location-pin คลองเตย

คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นสุดร่มรื่นสำหรับการหยุดพักชั่วครู่จากชีวิตเร่งรีบซึ่งย้ายโลเคชั่นกลับมาเปิดใหม่หลังจากปิดร้านเล็กๆ ในซอยหลังซวนไปเมื่อ 8 ปีก่อน โดยรีโนเวตและตกแต่งบ้านหลังเก่าอายุกว่า 40 ปี ให้ออกมาในสไตล์นิปปอน-นอร์ดิก แบ่งออกเป็น 3 โซน คือ คาเฟ่ ไลฟ์สไตล์ช็อป และแกลเลอรี่บนชั้นสอง มีขนมที่เป็นซิกเนเจอร์อย่างสโคนอบใหม่ทุกวัน และชาร้อนหรือเย็นจากใบชาคัดพิเศษจากญี่ปุ่น หลากหลายกลิ่นหมุนเวียนไปตามฤดูกาล

Time Out พูดว่า
Homu ホーム
Phuthip Wattanakeesuntorn/Time Out Bangkok
Restaurants, คาเฟ่

Homu

icon-location-pin เจริญกรุง

บ้านขนมญี่ปุ่นกรุ่นความรักย่านเจริญกรุงจากความตั้งใจดีของคุณแม่ลูกสองที่อยากให้คนในครอบครัวได้กินของดี สู่จุดเริ่มต้นของการฝึกทำและปรับปรุงสูตรขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม หรือ 'วากาชิ' ให้เข้าถึงง่ายขึ้น และดัดแปลงตึกเก่าอายุนับร้อยปีในซอยเจริญกรุง 44 ให้มีบรรยากาศเป็นกันเองและอบอุ่น สอดรับกับชื่อร้าน โฮมุ ซึ่งแปลว่า บ้าน ในภาษาญี่ปุ่น มีเมนูที่ควรมาลอง ได้แก่ บรามันเจะ (95 บาท), วาราบิโมจิ (190 บาท) และ โมจิหยดน้ำซากุระน้ำแร่ฟูจิ (150 บาท)

Time Out พูดว่า
Advertising
28ml Specialty Coffee and Tea Bar
Tanisorn Vongsoontorn/Time Out Bangkok
Restaurants, คาเฟ่

28ml Specialty Coffee and Tea Bar

icon-location-pin อโศก

ร้านกาแฟที่เคยเปิดที่กาญจนบุรีก่อนจะขยับขยายมายังย่านอโศก ซึ่งเจ้าของร้านตั้งใจตั้งชื่อว่า 28ml เพื่อให้สื่อถึงความใส่ใจในการชั่งตวงส่วนผสมที่ลงตัว เพื่อควบคุมคุณภาพของเครื่องดื่มทุกแก้วให้มีรสชาติและมาตรฐานเท่ากัน มีเมนูที่เราลองชิมแล้วติดใจก็คือ Honey Lemon (110 บาท), Dirty (100 บาท) และเมนูชานมไข่มุกอย่าง Brown Sugar On Fire (75 บาท)

Time Out พูดว่า
F.V.
Phavitch Theeraphong/Time Out Bangkok
Restaurants, คาเฟ่

F.V.

icon-location-pin เยาวราช

คาเฟ่ที่ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบจากพื้นดินท้องถิ่นทั่วไทย ซึ่งคนทั่วไปอาจมองว่าเป็นเพียงวัชพืชที่ต้องโดนกำจัด รวมทั้งผักผลไม้ อันเป็นที่มาของชื่อคาเฟ่ (Fruits and Vegetables) ตกแต่งภายในอย่างน่าสนใจด้วยการสร้างเรือนชาวบ้านแบบอีสานภายในตึกแถวดั้งเดิมย่านเยาวราช พร้อมด้วยเพดานเงาวับด้านบนที่สะท้อนให้เห็นหลังคาไม้อันวิจิตรจากภูมิปัญญาคนไทย ประดับประดาผนังด้านหนึ่งของร้านด้วยภาพเขียนกลิ่นอายจีนและญี่ปุ่น

Time Out พูดว่า
Advertising
Vistro
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Restaurants, วีแกน

Vistro

icon-location-pin สุขุมวิท 24

ร้านอาหารมังสวิรัติรสแซ่บที่อาจทำให้ใครก็ตามที่ได้ชิม เผลอติดใจในรสชาติจนผันตัวมากินมังสวิรัตเต็มตัวเลยเป็นได้ ทั้งยังอาจเป็นหนึ่งในร้านอาหารมังสวิรัติที่มีขนาดใหญ่สุดในกรุงเทพฯ โดยยึดเอาอาคารสองชั้นที่โปร่งสบายในซอยสุขุมวิท 24 เป็นที่ตั้ง แบ่งให้พื้นที่ชั้นแรกเป็นพื้นที่สำหรับการกินอาหารและเครื่องดื่มแบบเบาๆ ในขณะที่บริเวณชั้นสองนั้นดูจะเหมาะกับการกินดื่มที่จริงจัง ที่นี่มีชาหมักคอมบูชะโฮมเมดที่จะหมุนเวียนไปแต่ละวัน ลาเต้เพื่อสุขภาพ รวมถึงเมนูกลูเตนฟรีไว้ให้บริการด้วยอีกเช่นกัน

Time Out พูดว่า
The Hidden Milkbar
Phavitch Theeraphong/Time Out Bangkok
Restaurants, คาเฟ่

The Hidden Milkbar

icon-location-pin เจริญกรุง

มิลก์เชกบาร์น้องใหม่ในตึกเดียวกับร้านล้างฟิล์มชื่อดังอย่าง Fotoclub ปากซอยเจริญกรุง 32 ที่มาในธีมการตกแต่งแบบออสเตรเลียนไดเนอร์ โทนสีแดง-ชมฟูสุดฟรุ้งฟริ้ง เต็มไปด้วยสิ่งของน่ารักๆ ตั้งแต่ชุดโต๊ะเก้าอี้สีชมพูหลายเฉด ไปจนถึงชั้นวางที่อัดแน่นไปด้วยขวดโหลลูกกวาดหลากสีสันและกล่องนมลายการ์ตูน แถมมิลก์เชกทุกแก้วที่เสิร์ฟก็ได้รับการตกแต่งให้น่ารักสุดๆ 

Time Out พูดว่า
Advertising
PACO
Tanisorn Vongsoontorn/Time Out Bangkok
Restaurants, คาเฟ่

Paco

icon-location-pin พร้อมพงษ์

ร้านสมูธตี้โบว์ลน้องใหม่ที่เรียกได้ว่ามาแรงที่สุดในตอนนี้ ด้วยการตกแต่งสุดชิคจากกระเบื้องโมเสคที่ปูตามพื้น ผนังสีขาวโล่ง และเคาน์เตอร์ไม้ฝังหินอ่อนด้านบน ทั้งยังประดับประดารอบร้านด้วยงานศิลปะร่วมสมัยและป้ายไฟนีออน ทำให้บรรยากาศของร้านดูสดใสและน่านั่งขึ้นไปอีก แต่ความสดใสเหล่านั้นยังเทียบไม่ได้กับบรรดาสีสันในถ้วยสมูธตี้โบว์ลที่ทำมาจากผลไม้สดที่ปราศจากการปรุงแต่งความหวาน ทั้งยังเป็นเมนูกลูเตนฟรีที่เหมาะกับการเติมพลังงานให้กับร่างกายระหว่างวันในช่วงที่อากาศร้อน

Time Out พูดว่า
Mojo Old Town
Tanisorn Vongsoontorn/Time Out Bangkok
Restaurants, คาเฟ่

Mojo Old Town

icon-location-pin รัตนโกสินทร์

คาเฟ่แห่งใหม่ล่าสุดบนถนนตะนาว ที่ตั้งอยู่ตรงข้ามกับศาลเจ้าพ่อเสือพอดิบพอดีนั้น ได้รับการตกแต่งในสไตล์ย้อนยุค มีผนังสีเขียวเข้มขรึม ปูพื้นด้วยกระเบื้องลายหินอ่อนสีขาวดำ จึงเข้ากันได้ดีกับเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่า ข้าวของวินเทจ รวมถึงแผ่นเสียงไวนิลสวยๆ ของวงดนตรีสุดเก๋าอย่าง The Beatles และ The Smiths กลายเป็นบรรยากาศที่เหมาะจะอยู่ในพื้นที่ประวัติศาสตร์พระนครเป็นที่สุด

Time Out พูดว่า
Advertising
Teankor
Time Out Bangkok
Restaurants, คาเฟ่

teankor

icon-location-pin ห้วยขวาง

คาเฟ่สไตล์เกาหลีของ ชินและลูน่า คู่รักหนุ่มสาวชาวโซลที่ตัดสินใจลัดฟ้ามาลงหลักปักฐานที่กรุงเทพฯ โดยเนรมิตห้องแถวเก่าในย่านอาร์ซีเอให้มีหน้าตาเหมือนคาเฟ่เกาหลีที่นิยมรีโนเวตตึกแถวเก่าๆ ให้มีดีไซน์เก๋ไก๋ไม่มีผิด พร้อมจัดสรรพื้นที่บนชั้นสองของคาเฟ่ให้เป็นเอ็กซ์คลูซีฟยิมสำหรับสมาชิกควบคู่ไปด้วย เนื่องจากชินนั้นเคยทำงานด้านให้คำปรึกษาการออกกำลังกาย จนเรียกได้ว่าที่นี่เป็นพื้นที่เล็กๆ ที่เปี่ยมไปด้วยความฝันของคนทั้งสองก็ว่าได้

Time Out พูดว่า
Advertising