เนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่สถานการณ์เปลี่ยนแปลงบ่อย ข้อมูลบางอย่างอาจคลาดเคลื่อน รบกวนเช็คกับทางสถานที่อีกครั้งหนึ่ง

Saneh Jaan, Khao chae

รวมข้าวแช่ร้านดังทั่วกรุงเทพฯ ที่สั่งมากินแก้ร้อนที่บ้านได้

สั่งเมนูคลายร้อนตำรับไทยๆ จากร้านเก่าแก่ตำรับโบราณ ไปถึงร้านหรูในโรงแรมห้าดาว มาชิมที่บ้านชิลๆ

โดย Time Out editors
Advertising

ถึงแม้เราจะพูดกันติดปากว่าเมืองไทยร้อนตลอดปี และเราก็รู้ได้ทันทีเมื่อเข้าหน้าร้อนจริงๆ เพราะบิลค่าไฟพุ่งสูงขึ้นเป็น 10 เท่าจากที่เราต้องเปิดแอร์ให้ฉ่ำดับร้อน โดยเฉพาะช่วงที่เราต้องอยู่บ้านกันยาวๆ แบบนี้ ถึงอย่างนั้นหลายคนก็ตั้งตารอหน้าร้อน เพราะถึงเวลาที่จะได้กินเมนูเด็ดอย่าง 'ข้าวแช่' อาหารคลายร้อนแบบไทย ที่มีขายเฉพาะหน้าร้อน (ตามปฏิทิน) เท่านั้น  

สำหรับวัยรุ่นที่อาจจะไม่คุ้นกับเมนูนี้ ข้าวแช่คืออาหารไทยโบราณที่ปกติจะเสิร์ฟเฉพาะช่วงหน้าร้อน โดยข้าวแช่นั้นเดิมทีเป็นอาหารมอญ ที่ไทยรับธรรมเนียมมาเมื่อตั้งแต่หลายร้อยปีก่อน ข้าวแช่คือข้าวสวยในน้ำลอยดอกมะลิ เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียง เช่น ลูกกะปิ (กะปิปั้นเป็นก้อนกลมทอด) หอมแดงยัดไส้ (หอมแดงสอดไส้หมูฝอยทอด) หมูฝอย และอีกหลากหลายจาน ในอดีตข้าวแช่จะรับประทานกันเฉพาะในรั้วในวังและบ้านของชนชั้นสูงเท่านั้น ทำไมน่ะรึ? ก็เพราะมันต้องใช้วัตถุดิบชั้นยอด ฝีมือการทำครัว และเวลาน่ะสิ แต่โชคดีที่ในปัจจุบันข้าวแช่สามารถหากินได้ทั่วไป เพราะหลายๆ ร้านอาหารมีเมนูข้าวแช่ให้เราได้กินกันแล้ว แถมยังสั่งมากินที่บ้านได้สบายๆ 

kalpapruek, khao chae
kalpapruek

กัลปพฤกษ์

Restaurants สีลม

ข้าวแช่ของร้านกัลปพฤกษ์ สีลม เป็นแบบสูตรโบราณและ ลูกกะปิของที่นี่ยังเป็นอะไรที่ไม่เหมือนที่ไหน เพราะแทนที่จะใช้กะปิเหมือนที่อื่น ร้านผสมปลาดุก น้ำตาลปี๊บและกะปิเข้าด้วยกัน หลายเป็นลูกกะปิที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านกัลปพฤกษ์

ราคา: 350 บาท/ชุด

ระยะเวลา: ทุกวัน 09:30 น. เสิร์ฟจนถึงช่วงหน้าฝน

บริการส่ง: Grabfood / โทรสั่งที่ร้าน (500 บาท ขึ้นไปส่งฟรีในละแวกร้าน)

โทรศัพท์: 02 238 4002

เสน่ห์จันทน์

3 จาก 5 ดาว
Restaurants อาหารไทย เพลินจิต

ข้าวแช่ชาววังตำรับรัชกาลที่ 5 มาพร้อมกับเครื่องเคียงครบสูตร ในบรรยากาศแบบ fine dining ของอาคารสินธร บนถนนวิทยุ

ราคา: 850 บาท++/ชุด กลับบ้าน 960 บาท++/ชุด (Vat 7%)

ระยะเวลา: วันนี้ - 31 พฤษภาคม รอบเช้า 11:30 - 14:00 น. รอบเย็น 18:00 - 21:00 จองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน (เฉพาะดินเนอร์) จำกัดเพียงแค่ 20 ที่/วัน

บริการส่ง: โทรสั่งที่ร้าน (1,000 บาทขึ้นไปส่งฟรี)

โทรศัพท์: 02 650 9880

Advertising
Baannai, Khao Chae
Baannai

Baannai

5 จาก 5 ดาว
Hotels โรงแรมบูติก พญาไท

นอกจากข้าวแช่แบบดั้งเดิมแล้ว บ้านไทยสไตล์โคโลเนียลแสนสวยแห่งนี้ยังเป็นโลเคชั่นที่เหมาะสำหรับการอัพรูปลงอินสตราแกรมอีกต่างหาก

ราคา: 450 บาท

ระยะเวลา: 11.30 - 21.00 น. หยุดทุกวันจันทร์

บริการส่ง: สั่งผ่านไลน์ @baannai

โทรศัพท์: 098 2622486 

Athenee khao chae 2018

Smooth Curry Thai at The Athenee Hotel

ห้องอาหาร Smooth Curry Thai เสิร์ฟข้าวแช่ พร้อมกับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็นลูกกะปิ หอมแดงยัดไส้ พริกหยวกยัดไส้ หมูหรือเนื้อฝอย หมุผัดปลาเค็ม หมูสับไข่เค็ม เป็นต้น  

ราคา: 1,100++ บาท / ชุด

ระยะเวลา: ทุกวัน รอบเช้า 12:00 - 14:30 น. รอบเย็น 18:00 - 22:00 น. จนถึงสิ้นเดือนเมษายน ต้องสั่งจองล่วงหน้า

บริการส่ง: โทรสั่งได้ที่ร้าน คิดค่าส่งตามระยะทาง

โทรศัพท์:  02 650 8800

Advertising
Patara Fine Thai Cuisine
Patara Fine Thai Cuisine

Patara Fine Thai Cuisine-Bangkok

คลายร้อนกับชุดข้าวแช่ที่ประกอบด้วย ปลาแห้งแตงโม กะปิแห้ง ไชโป้วหวาน พริกแห้งทอด ปลาหวาน พริกหยวกสอดไส้ ข้าวแช่น้ำดอกมะลิ หอมแดงทอดสอดไส้กะปิ เสิร์ฟคู่กับน้ำมะตูมและส้มฉุน

ราคา: 485++ บาท / ชุด

ระยะเวลา: ทุกวัน 11.30 - 21.00 น. จนถึง 30 เมษายน 2563

บริการส่ง: Grabfood

โทรศัพท์: 0-2185 2960-1

 

ข้าวแช่ออมทอง
Satinee Mokaves

ออมทอง

เครื่องเคียงข้าวแช่ 6 อย่าง คือ พริกหยวกสอดไส้ หอมแดงยัดไส้ ลูกกะปิ พริกทอดยัดไส้ ผัดไชโป้หวาน หมูฝอย ข้าวในน้ำลอยดอกมะลิหอมๆ ถ้าจะให้ถึงรสต้องเริ่มจากตักน้ำแข็งใส่ข้าวให้ได้ความเย็น ตักข้าวกินก่อน แล้วตามด้วยเครื่องเคียง ผักสด และลูกกะปิ

ราคา: 290++ บาท / ชุด

ระยะเวลา: 9.00 - 21.00 น.

บริการส่ง: Grabfood / Line Man / สั่งผ่านไลน์ @ormthongsilom

โทรศัพท์: 094-1865193 / 02-636-6594 ต่อ 142

Advertising
บ้านวรรณโกวิท
บ้านวรรณโกวิท

บ้านวรรณโกวิท

ร้านข้าวแช่เก่าแก่ตำรับไทยแท้ๆ ในบรรยากาศบ้านโบราณตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 ข้าวแช่ของที่นี่มีเครื่อง 5 อย่าง ประกอบด้วย ลูกกะปิ, ปลายี่สนผัดหวาน, หมูฝอย, พริกหยวกสอดไส้หมูห่อแพไข่ และไชโป้ฝอย ทานคู่กับข้าวแช่เย็นๆ

ราคา: 250 บาท / ชุด

บริการส่ง: สั่งผ่านไลน์ @baanone / Line Man / Grabfood / Getfood

โทรศัพท์: 0819226611

เรื่องเด่น

    เรื่องน่าสนใจอื่นๆ ที่คุณน่าจะชอบ

      Advertising