รวมข้าวแช่ร้านดังทั่วกรุงเทพฯ ที่สั่งมากินแก้ร้อนที่บ้านได้

สั่งเมนูคลายร้อนตำรับไทยๆ จากร้านเก่าแก่ตำรับโบราณ ไปถึงร้านหรูในโรงแรมห้าดาว มาชิมที่บ้านชิลๆ

Saneh Jaan, Khao chae
โดย Time Out editors |
Advertising

ถึงแม้เราจะพูดกันติดปากว่าเมืองไทยร้อนตลอดปี และเราก็รู้ได้ทันทีเมื่อเข้าหน้าร้อนจริงๆ เพราะบิลค่าไฟพุ่งสูงขึ้นเป็น 10 เท่าจากที่เราต้องเปิดแอร์ให้ฉ่ำดับร้อน โดยเฉพาะช่วงที่เราต้องอยู่บ้านกันยาวๆ แบบนี้ ถึงอย่างนั้นหลายคนก็ตั้งตารอหน้าร้อน เพราะถึงเวลาที่จะได้กินเมนูเด็ดอย่าง 'ข้าวแช่' อาหารคลายร้อนแบบไทย ที่มีขายเฉพาะหน้าร้อน (ตามปฏิทิน) เท่านั้น  

สำหรับวัยรุ่นที่อาจจะไม่คุ้นกับเมนูนี้ ข้าวแช่คืออาหารไทยโบราณที่ปกติจะเสิร์ฟเฉพาะช่วงหน้าร้อน โดยข้าวแช่นั้นเดิมทีเป็นอาหารมอญ ที่ไทยรับธรรมเนียมมาเมื่อตั้งแต่หลายร้อยปีก่อน ข้าวแช่คือข้าวสวยในน้ำลอยดอกมะลิ เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียง เช่น ลูกกะปิ (กะปิปั้นเป็นก้อนกลมทอด) หอมแดงยัดไส้ (หอมแดงสอดไส้หมูฝอยทอด) หมูฝอย และอีกหลากหลายจาน ในอดีตข้าวแช่จะรับประทานกันเฉพาะในรั้วในวังและบ้านของชนชั้นสูงเท่านั้น ทำไมน่ะรึ? ก็เพราะมันต้องใช้วัตถุดิบชั้นยอด ฝีมือการทำครัว และเวลาน่ะสิ แต่โชคดีที่ในปัจจุบันข้าวแช่สามารถหากินได้ทั่วไป เพราะหลายๆ ร้านอาหารมีเมนูข้าวแช่ให้เราได้กินกันแล้ว แถมยังสั่งมากินที่บ้านได้สบายๆ 

kalpapruek, khao chae
kalpapruek
Restaurants

กัลปพฤกษ์

สีลม

ข้าวแช่ของร้านกัลปพฤกษ์ สีลม เป็นแบบสูตรโบราณและ ลูกกะปิของที่นี่ยังเป็นอะไรที่ไม่เหมือนที่ไหน เพราะแทนที่จะใช้กะปิเหมือนที่อื่น ร้านผสมปลาดุก น้ำตาลปี๊บและกะปิเข้าด้วยกัน หลายเป็นลูกกะปิที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านกัลปพฤกษ์

ราคา: 350 บาท/ชุด

ระยะเวลา: ทุกวัน 09:30 น. เสิร์ฟจนถึงช่วงหน้าฝน

บริการส่ง: Grabfood / โทรสั่งที่ร้าน (500 บาท ขึ้นไปส่งฟรีในละแวกร้าน)

โทรศัพท์: 02 238 4002

Restaurants, อาหารไทย

เสน่ห์จันทน์

เพลินจิต
3 จาก 5 ดาว

ข้าวแช่ชาววังตำรับรัชกาลที่ 5 มาพร้อมกับเครื่องเคียงครบสูตร ในบรรยากาศแบบ fine dining ของอาคารสินธร บนถนนวิทยุ

ราคา: 850 บาท++/ชุด กลับบ้าน 960 บาท++/ชุด (Vat 7%)

ระยะเวลา: วันนี้ - 31 พฤษภาคม รอบเช้า 11:30 - 14:00 น. รอบเย็น 18:00 - 21:00 จองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน (เฉพาะดินเนอร์) จำกัดเพียงแค่ 20 ที่/วัน

บริการส่ง: โทรสั่งที่ร้าน (1,000 บาทขึ้นไปส่งฟรี)

โทรศัพท์: 02 650 9880

Advertising
Baannai, Khao Chae
Baannai
Hotels, โรงแรมบูติก

Baannai

พญาไท
5 จาก 5 ดาว

นอกจากข้าวแช่แบบดั้งเดิมแล้ว บ้านไทยสไตล์โคโลเนียลแสนสวยแห่งนี้ยังเป็นโลเคชั่นที่เหมาะสำหรับการอัพรูปลงอินสตราแกรมอีกต่างหาก

ราคา: 450 บาท

ระยะเวลา: 11.30 - 21.00 น. หยุดทุกวันจันทร์

บริการส่ง: สั่งผ่านไลน์ @baannai

โทรศัพท์: 098 2622486 

Athenee khao chae 2018

Smooth Curry Thai at The Athenee Hotel

ห้องอาหาร Smooth Curry Thai เสิร์ฟข้าวแช่ พร้อมกับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็นลูกกะปิ หอมแดงยัดไส้ พริกหยวกยัดไส้ หมูหรือเนื้อฝอย หมุผัดปลาเค็ม หมูสับไข่เค็ม เป็นต้น  

ราคา: 1,100++ บาท / ชุด

ระยะเวลา: ทุกวัน รอบเช้า 12:00 - 14:30 น. รอบเย็น 18:00 - 22:00 น. จนถึงสิ้นเดือนเมษายน ต้องสั่งจองล่วงหน้า

บริการส่ง: โทรสั่งได้ที่ร้าน คิดค่าส่งตามระยะทาง

โทรศัพท์:  02 650 8800

Advertising
Patara Fine Thai Cuisine
Patara Fine Thai Cuisine

Patara Fine Thai Cuisine-Bangkok

คลายร้อนกับชุดข้าวแช่ที่ประกอบด้วย ปลาแห้งแตงโม กะปิแห้ง ไชโป้วหวาน พริกแห้งทอด ปลาหวาน พริกหยวกสอดไส้ ข้าวแช่น้ำดอกมะลิ หอมแดงทอดสอดไส้กะปิ เสิร์ฟคู่กับน้ำมะตูมและส้มฉุน

ราคา: 485++ บาท / ชุด

ระยะเวลา: ทุกวัน 11.30 - 21.00 น. จนถึง 30 เมษายน 2563

บริการส่ง: Grabfood

โทรศัพท์: 0-2185 2960-1

 

ข้าวแช่ออมทอง
Satinee Mokaves

ออมทอง

เครื่องเคียงข้าวแช่ 6 อย่าง คือ พริกหยวกสอดไส้ หอมแดงยัดไส้ ลูกกะปิ พริกทอดยัดไส้ ผัดไชโป้หวาน หมูฝอย ข้าวในน้ำลอยดอกมะลิหอมๆ ถ้าจะให้ถึงรสต้องเริ่มจากตักน้ำแข็งใส่ข้าวให้ได้ความเย็น ตักข้าวกินก่อน แล้วตามด้วยเครื่องเคียง ผักสด และลูกกะปิ

ราคา: 290++ บาท / ชุด

ระยะเวลา: 9.00 - 21.00 น.

บริการส่ง: Grabfood / Line Man / สั่งผ่านไลน์ @ormthongsilom

โทรศัพท์: 094-1865193 / 02-636-6594 ต่อ 142

Advertising
บ้านวรรณโกวิท
บ้านวรรณโกวิท

บ้านวรรณโกวิท

ร้านข้าวแช่เก่าแก่ตำรับไทยแท้ๆ ในบรรยากาศบ้านโบราณตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 ข้าวแช่ของที่นี่มีเครื่อง 5 อย่าง ประกอบด้วย ลูกกะปิ, ปลายี่สนผัดหวาน, หมูฝอย, พริกหยวกสอดไส้หมูห่อแพไข่ และไชโป้ฝอย ทานคู่กับข้าวแช่เย็นๆ

ราคา: 250 บาท / ชุด

บริการส่ง: สั่งผ่านไลน์ @baanone / Line Man / Grabfood / Getfood

โทรศัพท์: 0819226611

Advertising