Salt Smoke

Salt Smoke (ซอล์ทสโมค) เป็นร้านเกิดใหม่ในย่านอารีย์ มีผู้บริหารในเครือเดียวกันกับร้าน Salt ที่เปิดกิจการมานานกว่า 5 ปีในซอยอารีย์ มีลูกค้าทั้งชาวต่างชาติและชาวไทย แวะเข้ามาร้านนี้ไม่สั่งถือว่าผิดนั่นคือเมนูเบอร์เกอร์บันโฮมเมดชิ้นโต มีสองแบบ คือบันแบบทั่วไปและบันแบบใส่น้ำหมึกของปลาหมึกมีสีดำ แต่ไม่ว่า สั่งแบบไหนรสชาติก็สุดยอด แนะนำ WTF (380 บาท) เบอร์เกอร์วากิว

เทนเดอร์ลอยน์หรือสันใน ซึ่งเป็นเนื้อส่วนที่ละเอียด นุ่มมากที่สุด ไม่มีไขมัน นำมาบดปั้นเป็นก้อนใหญ่ วางฟัวกราด้านบนแล้วมะเขือเทศทับอีกที และโรยไมโครกรีนแครอทลงไปก่อนประกบขนมปังก้อนสีน้ำตาล ซึ่งกริลล์กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเนยบางๆ ถ้ายังไม่อิ่มมาต่อกันที่ อกเป็ดย่างแอปเปิลคาราเมล (250 บาท) ที่นี่ใช้อกเป็ดติดหนังแล่บางๆ พร้อมแอปเปิลกริลล์เล็กน้อยพอหอม ราดซอสคาราเมล ไม่น่าเชื่อว่ากินพร้อมกันแล้วรสชาติแซ่บเวอร์ 

หากใครไม่กินเนื้อก็จัดเบอร์เกอร์หมูคุโรบุตะ เนื้อแกะ เนื้อปลา หรือล็อบสเตอร์แทนก็ดี มีพาสต้าและอาหารจานเดียวให้เลือกเป็นสิบอย่าง หากอยากแฮงเอาต์ ก็มีเบียร์ลิสต์ดีๆ แต่ที่เราขอแนะนำ เบียร์ภูเก็ต (120 บาท) มาจากจังหวัดภูเก็ต เป็นเบียร์ไทยที่เมื่อก่อนส่งออกนอกอย่างเดียว แต่ตอนนี้มีขายเพียงไม่กี่ร้านในเมืองกรุง และร้านนี้ก็เป็นหนึ่งในนั้น ถ้าอยากดื่มเบาๆ เราแนะนำ หิมาลายัน (120 บาท) ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของวิสกี้ เหล้าเวอร์มุธ น้ำเชื่อมวานิลลา น้ำทับทิม และไข่ขาว โรยเกลือสีชมพูเพื่อดับกลิ่นคาวเล็กน้อย สำหรับคนที่ไม่ดื่มก็มีน้ำผลไม้คั้นสดๆ อย่างน้ำส้ม น้ำทับทิม และน้ำองุ่น รับรองเข้มข้นและชื่นใจมากทีเดียว