Lorsqu'il s'agit de mezzés à partager, tout dépend de la variété de ce que vous mettez sur la table. Mais lorsque vous dégustez la cuisine libanaise de Mezzmiz, c'est aussi la diversité des convives à la table qui compte : Dans cette mosaïque culinaire, le Moyen-Orient, l'Afrique du Nord et l'Europe sont réunis dans un même style à la Beyrouth. Du shawarma de filet mignon au poulet marocain au citron confit, des classiques falafels croustillants jusqu’au muhamarra riche en mélasse de grenade et en piment d'Alep, le Mezzmiz vous fait voyager entre l’innovation haut de gamme et la tradition sans compromis.
MENU
Formule 4 Mezzés
Servi avec: Houmous Classique, Taboulé et Muhammara
Poulet au Citron Confit
Poitrine de poulet grillée avec olives vertes, citron confit
Shawarma Mignon de Boeuf
Filet de boeuf mariné aux épices shawarma et grillé
Kefta Tomates Confites
Keftas grillés, servis avec tomates cerises et oignons rouges rôtis
Crevettes Tigrées Couscous
Crevettes tigrées grillées servies sur couscous perlé épicé
Fatteh D’aubergines
Mélange croquant d’aubergines, de sauce tomate maison, de pain grillé et de yogourt garni de pignons rôtis, d’huile au piment d’Alep et de sumac
Les Mezzés Individuels
Houmous Classique
Purée de pois chiches garnie d’ail confit, de piment d’Alep et d’huile d’olive extra vierge
Muhamarra
Purée de poivrons rouges avec noix de Grenoble et mélasse de grenade
Patates Zaatar
Pommes de terre épicées croustillantes avec zaatar
Salade Tabboulé
Salade composée de tomates, menthe et oignons verts finement hachés
Salade Fattouche
Salade de tomates, laitue romaine et concombres finement hachés avec pain grillé
Fatteh d'Aubergines
Mélange croquant d’aubergines, de sauce tomate maison, de pain grillé et de yogourt garni de pignons rôtis, d’huile au piment d’Alep et de sumac
Poulet au Citron Confit
Poitrine de poulet grillée avec olives vertes, citron confit
Shawarma Mignon de Boeuf
Filet de boeuf mariné aux épices shawarma et grillé
Crevettes Tigrées Couscous
Crevettes tigrées grillées servies sur couscous perlé épicé
Fameux Falafels
Bouchées de falafel croustillantes avec sauce au tahini
Ragoût de Lentilles (Herak Osbao)
Ragoût de lentilles du puy avec coriandre et mélasse de grenade
Kefta Tomates Confites
Keftas grillés, servis avec tomates cerises et oignons rouges rôtis
À-côtés
Aubergine Makdous
Aubergines conservées à l'huile d'olive vierge, farcies de noix de grenoble, de poivrons rouges, de piments et d'ail
Concombres libanais & olives marinés
Pain zaatar
Thé Glacé Nai