Arçelik ile Şeflerin Şefinden Osmanlı Mutfağı

Bu tarifler başka yerde yok. Mehmet Uzunöz ile Osmanlı Mutfağı’nı ve ekşi-tatlı dengesinin önemini keşfedin. Saray mutfağının meşhurları ayvalı kereviz, terkib-i çeşiddiye ve portakallı revani akşamın asları.