[title]
Mutfak meraklılarının çok sık rastlayamayacağı bir atölye. Enstitü Restoran sous şefi Ozan Çiçek öğrencilerine coleslaw salata, acı biber ve tatlı mısır sosu eşliğinde kızartılmış tuzlu balık topları, tavada kızartılmış domates ve lime salsalı levrek, kara fasulyeli, hindistan cevizi sütlü Karayip pilavı ve muz flambee yapmayı öğretiyor.