[title]
The Ritz-Carlton’ın da içinde bulunduğu, yapımıyla ilgili çok tartışmalara konu olmuş Süzer Plaza’nın restoran ve barların bulunduğu alt bölümü baştan aşağı yenileniyor. Dinnerpark Brasserie de bu kapsamda yılbaşı gecesi açılışını yaptı. Logosu The House Café’ninkini anımsatsa da aslında hiçbir bağları yok. İşletmenin ardında Bebek Simple Life’tan da tanıdığımız Uğur Karabayır ve Ömer Atakoğlu ortaklığı var. Dekorasyon parkeden bara, masadan sandalyeye ceviz tonlarında ahşap ağırlıklı, dolayısıyla sıcak bir havaya sahip. Özellikle öğlen ve iş çıkış saatlerinde takım elbiseli plaza çalışanları yemek yemeye, içki ya da çay-kahve içmeye uğruyor. Tek başınıza gittiğinizde lounge bölümündeki kırmızı kadife koltuklara kurulup bir yandan özel yapım nane çayı içerken diğer yandan önünüzdeki antika bir ahşap kapıdan bozma sehpanın üzerindeki magazin dergilerini karıştırarak ‘kim kiminle nerede ne yapmış kim görmüş ne demiş’ kültürünüzü artırabilirsiniz. Şef Nihat Doğtürk’ün elinden çıkma menü dünya mutfaklarını içeriyor. Tost, başlangıç, sandviç, risotto, ana yemek, pizza, noodle, makarna, salata, tencere yemeği (12.00-15.00 arasında); hepsi bir arada. Kumpirli bonfile, Thai usulü pizza, vişne şarabı soslu French tost bonfile ve şam fıstığı ezmesi dolgulu profiterol şefin spesiyalleri. Porsiyonlar çoğunlukla tatmin edici büyüklükte. İçki menüsü yiyecek menüsüne göre daha tutarlı; Küba’da eğitim görmüş barmaid’lerin özel olarak hazırladığı kokteyller, shot’lar, frozen’lar, kısacası ne ararsanız var. En çok bellini, princess, kirroyal gibi şampanyalı karışımlarda iddialılar. Dolmabahçe trafiğinden kaçıp bir kaç kadeh atmak için son derece uygun.
Menüden:
Martinili somon grawlax 14 YTL
Tavuklu pilav, yoğurt ile 12 YTL
Balkabaklı pizza 17 YTL
Fıstık ezmeli proŞterol 12 YTL
Apple Martini 15 YTL