Muà

Restoranlar Sarıyer
mua

Time Out diyor ki

Siz de Monopoly oynarken Yeniköy’ü elde etmek için hırsla zar atanlardan mısınız? Peki, bu semti sevmenizin sebeplerinden biri sizi şımartan enfes dondurmalarıyla Muà olabilir mi? İtalyanların bir şeyi çok lezzetli bulduklarında parmaklarını birleştirip ucuna bir öpücük kondurmaları gözünüzün önüne gelsin. İşte o esnada çıkardıkları ses bu popüler dondurmacının isminin ilham kaynağı. Dondurmaları hazırlarken Floransa ustalarının geleneklerinden kopmuyorlar ve onları ‘pozetti’ adlı metal ve hijyenik kaplarda muhafaza ediyorlar. Muà’da standartlar yüksek. En taze ve doğal meyveler aranıyor ve mevsiminde olmayan hiçbir ürün tariflerine giremiyor. Yapay katkı maddeleri ve renklendiriciler de öyle. Mekanın kurucusu Floransalı Elena Pallotta, dondurma tutkusunu bizlerle paylaşmak amacıyla İstanbul’a yerleştiğini söylüyor. Taze süt kullanılan İtalyan usulü gelato’ları vejetaryenlerin tüketimine uygun. Muz ve Nutella’lı muzelladan da denemenizi öneririz. Muà’da veganlar için sorbe çeşitleri de mevcut. Muà’da çalışanların yüzde 50’sinden fazlasının kadın olmasına dikkat edildiğinin de altını çizelim. Elena’nın yumuşak ve krema kıvamlı dondurmalarını denemeyen kalmasın.

Yayınlandı:

Ayrıntılar

Adres: No.126
Köybaşı Caddesi
Yeniköy
İSTANBUL