Parsifal

Restoranlar İstiklal Caddesi
parsifal

Time Out diyor ki

Tam anlamıyla bir vejetaryen mutfağı diyebileceğimiz Parsifal’de şef Aysel Ganiler. Her gün farklı bir yemek çıkarıyorlar. Her öğlen çalışanlara özel öğlen menüleri de var. Mercimek köftesi, sebzeli krep, yanında bol limon soslu salata öğlen menüsüne bir örnek. Ayrıca, sadece süt ve peynir türevi besinler tüketen veganlar için de özel menüler hazırlıyorlar. Ekmekleri bile vejetaryen mutfağına özgü. Parsifal’de özellikle mantar köftesini, içi pirinç ve baharatlarla doldurulan pazı dolmayı ve Parsifal ızgarayı denemenizi tavsiye ediyoruz. Çin usulü sebze sote de çok tercih ediliyor. Parsifal’de her gün farklı bir ‘günün yemeği’ ve ‘günün çorbası’ çıkıyor. Drop ve Horiatiki’yi ise mutlaka denemeniz gerekiyor. 2014 yılında ikincisini gerçekleştirdiğimiz 101 Lezzet Festivali'ne tahin ve patlıcan soslu mantar köftesi, zeytinyağlı pazı sarması ve vegan ekmeği et yiyenlerden bile tam not almıştı.

Yayınlandı:

Ayrıntılar

Adres: Kurabiye Sokak 13
İstanbul

İletişim:
Çalışma saatleri: Her gün 11.00-23.00 arasında açık.