Up Lounge

Mekân, akşam kalabalığının her geçen gün biraz daha yoğunlaştığı ve açıkçası epey bunaltıcı olmaya başladığı Asmalımescit’te. Neyse ki Up Lounge nispeten sotede yer alması ve elbette teras olması sebebiyle belediye otobüslerinin sağlı sollu yanaşmalarını aratmayan sokaklardan muaf. Harika Haliç manzarası cepte. Peki, başka neler var? İlk intibadan başlayalım. Eklektik tabir edilen modern ve klasik stillerin karışımı dekorasyon, asansörden terasa adım atar atmaz göze çarpıyor. Mermer masalar, eski karolar bir yanda Philippe Starck’ın Kartell için tasarladığı rengârenk, transparan ‘Ghost Chair’ler diğer yanda.

Mutfakta, Amerika’da önemli restoranlarda aşçılık deneyimi edinen genç şef Pelin Görpe var. Yemeklerin tarifleri kadar sunumları ve sosları da özel. Yaratıcılığıyla dikkat çeken menü yengeç köfte, midye rockefellar, karides ızgara, levrek fileto gibi deniz mahsüllerinin egemenliğinde. Guacamole sos üzerinde  servis edilen yengeç köftesini, zeytinyağı ve limonla marine edilmiş rezene ve fesleğen yağlı greyfurt dilimleri süslüyor. Up Lounge’a özgü en özel lezzetlerden biri olan bu köftenin en iyi eşlikçisi bir kadeh buz gibi roze şarap. ‘Midye rockefellar’ tamlaması parmesan, panko ve ıspanakla doldurulmuş midyeleri ifade ediyor. İçerik kulağa tuhaf gelse de bu midyelerin bir kez tadına baktıktan sonra müdavimi olmayan yok gibi. Sunumlar oldukça şık, zaten ‘fine-dining’ ekolünün bir temsilcisiyle yüz yüze olduğumuzu tabaklardan da rahatlıkla anlıyoruz. Menü fiyatları Asmalımescit ortalamasının üzerinde. Ama patates kızartması egemen bir yerle başlangıç menüsünde ‘proscuitto kuşkonmaz’ sunan bir yerin arasında o kadar da fark olsun. Park ve vale hizmeti de var hem. Akşam saatleri için rezervasyon yaptırmadan Up Lounge planı yapmak hayal kırıklığıyla sonuçlanabilir. Özellikle çarşamba ve cumartesi akşamları. Sadece haftanın en cazip dışarı çıkma günleri oldukları için değil. Çarşamba ve cumartesi akşamları terasta sahne alan Brenda Berin’in duru sesi caz, asit caz, funk, house tınılarıyla Haliç manzarasına eşsiz bir fon müziği oluyor.

Menüden :
Soğuk buğday çorbası 12 TL
Yengeç köfte 22,50 TL
Midye rockefellar 18 TL
Keçi peynirli salata 18,50 TL
Levrek fileto 32 TL
Elmalı sufle 12,50 TL