Zuma

Restoranlar Sarıyer
0 Beğen
Kaydet
Zuma
1/2
Zuma yemek
2/2

Hong Kong’da da bir şubesi bulunan Londra’nın meşhur Japon restoranı Zuma’nın dünyadaki üçüncü şubesi İstanbul’da.

Dekorasyon diğer Zuma’larla aynı paralelde; eşyaların hepsi, el yapımı tabaklar dahil Japonya’dan gelme. Yiyecekler hazırlanırken izliyor bir de şeflerden bilgi alıyorsunuz. Menü diğer Zuma’larla aynı, Türkiye’ye uyarlanmış birkaç şey hariç. Mesela Honetsaki ko-hitsujii no hat cho miso fumi, yani Türkçe mealiyle ‘Kore acılı kuzu pirzolası ve susamlı salatalık’ bize özel. Genel olarak menüde küçük tabaklar, salatalar, Zuma spesiyaliteleri, tempura, çorba ve pilav, sebzeler, deniz mahsulleri, et yemekleri, nigiri sushi, sashimi, maki rolls ve diğer roll’lar var. Sushi sevmiyor olsanız bile buradakilere bir şans verin. Yok, yine sevmezseniz robata grill’den çıkan et ızgaraları deneyin. Öğle yemeği için set menüleri de var. Akşamsa rezervasyonsuz yer bulmak imkânsız. DJ’in çaldığı house türü müzikle ortam daha çok bar havasına bürünüyor, fakat mekânın Japon minimalizminden şaşmayan tasarımı Zuma'yı başka mekânlarda bulamayacağınız rahat bir ambiyans sağlıyor. Özellikle Japon motiflerinin yer aldığı turuncu karolarla kaplı duvarları göz alıcı.

Zuma'yı kurucu şeflerinden Rainer Becker anlatıyor.

Yayınlandı:

Mekan adı: Zuma
İletişim:
Adres: İstinye Park
İstanbul

You may be interested in:

LiveReviews|0
1 person listening