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Ambiance de paquebot de luxe des années 1930 ? Un somptueux bar à cocktails et une grande salle richement aménagée avec une acoustique de niveau supérieur ?
Caché à la vue depuis 25 ans, cet espace Art déco des années 1930 à couper le souffle, avec des fresques verticales originales de Natacha Carlu et de magnifiques vases en albâtre blanc, est enfin ouvert, et nous sommes époustouflés.
Les élégants ascenseurs du rez-de-chaussée seuls valent le détour.
Et ne parlons même pas des superbes salles de bains offrant une vue imprenable sur le centre-ville.
Conçu à l'origine par l'architecte Jacques Carlu pour évoquer l'expérience de voyager à bord d'un paquebot de luxe dans les années 1930, cet espace est unique au Canada, avec des matériaux d'origine restaurés selon les meilleures pratiques (jetez un œil aux planchers de chêne et de noyer, aux piliers et murs en marbre, pour commencer).
Avec des travaux de rénovation étendus réalisés par une équipe d'artisans spécialisés, de professionnels du ministère de la Culture du Québec et d'autres, Le 9e, le restaurant emblématique du neuvième étage du Centre Eaton de Montréal ouvert en 1931, a été injecté d'une nouvelle vie, tout en restant l'un des premiers exemples du style Art déco Streamline Moderne (également connu sous le nom de style paquebot) en Amérique du Nord.
L'espace Art déco emblématique et impeccable (classé comme bien patrimonial en vertu de la Loi sur le patrimoine culturel du Québec en août 2000) a été restauré avec soin en hommage à la disposition d'origine du restaurant tout en préservant sa valeur patrimoniale.
Propriété d'Ivanhoé Cambridge, qui développe et investit dans des propriétés immobilières de haute qualité, des projets et des entreprises comme le Time Out Market Montréal qui façonnent le tissu urbain dans les villes dynamiques du monde entier, la propriété sera dirigée par un groupe d'entrepreneurs montréalais, notamment Jeff Baikowitz, Marco Gucciardi, Andy Nulman, Madeleine Kojakian et le collectif créatif 7 Doigts.
Le restaurant Île de France offrira une expérience culinaire raffinée inspirée du menu original sous la direction experte du chef exécutif Liam Hopkins (Hopkins, McKiernan, Park) et du directeur culinaire Derek Dammann (Maison Publique, McKiernan, Fifteen).
Andrew Whibley (Cloakroom Bar, Dominion Bar) dirigera le bar à cocktails Le French Line, tandis que Dominique Jacques (MELK) se joindra en tant que gérante du café.
Quand le restaurant Île de France est-il ouvert ?
L'ouverture officielle du restaurant de 120 places est le vendredi 17 mai 2024, et les réservations peuvent être faites ici.
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Qui est la femme derrière Le 9e ?
La femme à l'origine de ce projet épique est Lady Flora McCrea Eaton (veuve de John Craig Eaton), qui est tombée amoureuse de l'intérieur Art déco du paquebot S.S. Île-de-France lors d'une traversée de l'Atlantique à la fin des années 1920.
De retour au Canada, Lady Eaton a collaboré avec l'architecte français Jacques Carlu pour superviser la conception de l'espace Eaton de Montréal, et le reste appartient à l'histoire.
Que se passe-t-il d'autre au Centre Eaton de Montréal ?
De l'arrivée des meilleurs smash burgers de la ville aux meilleurs cocktails en ville, il y en a pour tous les goûts au Time Out Market Montréal, au deuxième étage du Centre Eaton de Montréal.
Abritant certains des meilleurs chefs et restaurants de la ville sous un même toit, le Marché est également l'endroit d'une série d'activités de haut niveau, notamment l'un des meilleurs cours de cuisine de la ville.
Satisfaites vos envies culinaires de printemps, et accompagnez le tout de mocktails de niveau supérieur, d'une excellente bière locale ou d'un verre (ou deux) de vin de notre nouveau bar à vin.
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