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[title]Imaginad la escena: La planta 30 de un hotel de cinco estrellas, espectaculares vistas panorámicas sobre Madrid y una propuesta culinaria con exquisitas recetas. Así es el restaurante Volvoreta en el Eurostars Madrid Tower 5*.
Con el producto y la tradición culinaria como grandes protagonistas, este restaurante te invita a viajar hacia la esencia más auténtica de la cocina de calidad en la que los sabores de siempre se abrazan con la modernidad. En esta ocasión, el Volvoreta te sumergirá en la cocina Nikkei de la mano del chef del restaurante Gaman, Luis Arévalo, reconocido con un Sol Repsol y considerado una de las mejores muestras en Madrid de la fusión japoperuana. Una exquisita selección de sus elaboraciones más exitosas se podrá degustar hasta finales del mes de junio en el restaurante Volvoreta ejecutadas por el chef del hotel, Gorka Alonso.
El Bloody Mary de vieira al rocoto, el sudado de merluza con almejas al curry verde y encurtidos o el asado de tira glaseado en chicha morada, parmentier de boniato y habas de soja son las tres nuevas incorporaciones a la carta con las que descubrirás la técnica y el corte de la cocina japonesa con el carácter de los sabores peruanos.
Una experiencia imprescindible
Degustar una de las propuestas gastronómicas más top de la capital mientras se observa un horizonte único desde la planta 30 de uno de los hoteles más emblemáticos de Madrid. La experiencia que se vive en Volvoreta es inolvidable, e incluso si la habéis probado, ahora tenéis la excusa perfecta para repetir: los platos se renovarán periódicamente con creaciones exclusivas de reconocidos chefs incorporadas a la carta. ¿Preparados para vivir esta experiencia culinaria? Haz tu reserva y disfruta una comida de altura. ¡No te lo pierdas