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L’idée d’un restaurant moins cannibale de la vie personnelle serait-elle en train de faire son bonhomme de chemin ? Après Lago de Chloé Charles, ouvert seulement sur privatisation, voilà le 15 Porte de Droite de Justine Piluso. Une adresse secrète à Saint-Ouen façon loft moderne d’amis plus riches que nous (décoré par Jules Mesny Deschamps de Merci).
Pour mettre les pieds sous la table commune, deux solutions seulement : trouver 13 personnes pour réserver l’ensemble ou, si vous n’avez pas assez de relations, s'inscrire au tirage au sort pour vous attabler à l'un des quatre dîners mensuels proposés. La cheffe qu’on avait découverte chez Cappiello dans le 15 (alors 1er restaurant de Paris sur un site d’avis qui commence par Tripad) avant de la suivre dans Top Chef 2020, va y déployer sa cuisine sudiste et iodée entre l'Italie et le Pays Basque. Comptez 150€ par tête pour une expérience singulière en sept levées (170€ avec l’accord mets et vins). En espérant que la sauce entre convives prenne aussi bien que celle des assiettes !