Noticias de Time Out Barcelona

La gastronomia portuguesa del segle XVI és en l’origen d’una de les elaboracions japoneses més famoses arreu del món. En temps de Quaresma, els lusitans van introduir al país asiàtic els 'peixinhos da horta' (peixos d’horta), unes mongetes verdes arrebossades i fregides que van esdevenir l’origen de la tempura i que van introduir al Japó els missioners portuguesos. Ara, Kenji Ueno i Neus Busquets (Can Kenji, Aiueno, Sato i Tanaka) s’han proposat elaborar un menú de degustació on aquest fregit sigui l’únic protagonista. Merikenko (Sèneca, 28. T. 937 43 15 19) és el nom d'aquesta barra gurmet.   Tot i que és comú trobar restaurants dedicats a aquesta especialitat al Japó o als Estats Units, com els mítics Tempura Yaguchi i Tempura Matsui, encara no n’havíem vist mai cap a Barcelona. L’origen de la proposta, com no podria ser d’una altra manera, es remunta a un record culinari. "Volíem recrear una barra que vam visitar a un Hilton de Tokio ara fa 20 anys, que ja no existeix", explica Busquets. “Era com entrar en una joieria: el propietari obria calaixos i ens mostrava l'estoc de verdures, peix i marisc perquè triéssim”. Una bona tempura ha de ser cruixent però suau  En diversos aspectes, la preparació d'una bona tempura és tant o més exigent que la creació d'un sushi de qualitat, i és per això que cada xef hi aporta el seu propi toc personal. "Nosaltres seguim l'estil Kanto, que incorpora ou, i fem servir olis de sèsam blanc no torrat i de gira-sol; el resultat és un color daura

El ocio nocturno barcelonés ha vuelto a ser reconocido como uno de los mejores del mundo, según una prestigiosa revista musical. Hace unos meses, la 9ª edición del Congreso Internacional de Ocio Nocturno incluyó en su lista de las mejores discotecas del mundo a las barcelonesas Shôko y Opium y ahora, la revista británica DJ Magazine también ha incluido a Barcelona dentro de su ranking. La lista DJ Top100 Clubs reconoce a los 100 mejores locales de ocio nocturno del mundo, y tres discotecas barcelonesas han conseguido entrar. La discoteca Opium Barcelona entrena por primera vez en la lista como el local barcelonés en mejor posición, en el número 54. El espacio tiene capacidad para 3.000 personas y ya ha recibido varios reconocimientos internacionales. La discoteca abrió en 2007 en el paseo marítimo de la Barceloneta y se ha convertido en uno de los locales de referencia para varios DJ de todo el mundo como Oliver Heldens. Además de las diversas zonas de fiesta, también hay una terraza al aire libre con vistas al mar y un restaurante de cocina mediterránea. Opium Barcelona Cuatro posiciones más abajo, en el número 58, encontramos Nitsa, una sala con capacidad para 1.000 personas que nació en 1994 en la Sala Apolo como espacio de cabaret. Actualmente, Nitsa es la casa del colectivo Maricas, una fiesta queer que ha celebrado su sexto aniversario y en la sala con artistas como ISAbella b2b OK Wiliams, LYZZA, D. Tiffany y Acidheaven. A diferencia de Opium, Nitsa sí que entró en l

Si queréis continuar vuestros estudios no obligatorios, Barcelona es una ciudad perfecta para hacerlo. El pasado 2023, la prestigiosa lista World Univerity Rankings reconoció a tres universidades barcelonesas entre las 200 mejores del mundo y, el mismo año, la Universidad de Barcelona fue nombrada la mejor de España por el Ranking Académico de Universidades del Mundo. Aunque la oferta académica es excelente, quizás lo sea demasiado. Un estudio de la Comisión Europea ha confirmado que España es el país con más trabajadores sobrecualificados de toda la Unión Europea. Según Eurostat, el 35,8% de los trabajadores españoles tenían más estudios de los necesarios para realizar las obligaciones de sus puestos de trabajo el pasado 2023. Este dato es muy superior a los de otros países europeos como Bélgica, con un 22,2% de población sobrecualificada, Italia, con un 21,9%; y Dinamarca, uno de los países con el menor porcentaje, con un 13,4%. La elevada cifra de población española sobrecualificada académicamente contrasta con otra: España es uno de los países con la menor tasa de empleo laboral de la Unión Europea, con solo un 70,5% de la población en edad de trabajar activa. Por debajo solo se encuentran Rumanía, Grecia e Italia, con un 68,7%, un 67,4% y un 66,3%, respectivamente. Foto: Eurostat Por lo general, más del 75% de las personas europeas entre 20 y 64 años tenían un contrato de trabajo, unos 195,7 millones de habitantes. Esta cifra es el dato más alto registrado desde 2009 y

Cada vez hay más marcas que deciden redefinir el concepto tradicional de tienda con sus nuevas aperturas en Barcelona. La segunda tienda de Thinking Mu en el Eixample fusiona moda y café de especialidad; el nuevo establecimiento de Bobo Choses en Rambla Catalunya tiene una zona artística interactiva para unir el arte y la moda; y ahora, a pocos minutos de la de Bobo Choses, Yerse ha inaugurado su primera 'flagship' en la ciudad con una arquitectura de diseño. Foto: Salva López La firma de Sabadell ha abierto su establecimiento en Barcelona, en el número 64 de Rambla Catalunya, para celebrar su 60 aniversario. La marca quiere hacer un homenaje a sus orígenes y su trayectoria con la inauguración de su primera tienda de referencia donde se pueden encontrar todos los artículos de sus últimas colecciones. Foto: Salva López Isern Serra ha sido el arquitecto encargado de diseñar el interior de la tienda, que ha querido hacer una suerte de tributo a Barcelona a través de las curvas y elementos orgánicos que recuerdan a las formas características de Gaudí. Los colores neutros son los protagonistas y contrastan con elementos decorativos como las lámparas de la marca barcelonesa Santa&Cole, las cortinas de algodón color crema, y las tablas de madera artesanal, una estética fiel a la imagen de la marca: simple y elegante. Foto: Salva López Una marca que lleva la simplicidad por bandera Yerse nació en Sabadell en 1964 como una empresa familiar que, a pesar de haberse convertido en u

Forocoches es posiblemente el sitio web donde más debates se han originado en internet en España, pero hay otra plataforma que la desbanca a nivel mundial: Reddit. Desde teorías conspiranoicas hasta itinerarios de viajes, esta red de conversación entre usuarios es un espacio práctico para pedir consejos y enriquecer conocimientos. Conscientes de ello, la cadena de seguros InsureandGo, que ha querido investigar qué lugares del mundo son más cautivadores para quien los visita, ha realizado un estudio en el que ha analizado miles de comentarios de Reddit y reseñas online para determinar cuáles son las ciudades que la gente quiere volver a visitar. A través del tablero de 'Travel' de la plataforma, que cuenta con casi 10 millones de miembros, la empresa ha analizado en más de 7.500 comentarios las menciones que expresaban el deseo de volver a visitar distintos destinos. Y, ¡sorpresa!, Barcelona se sitúa en tercera posición con más de 60 menciones por parte de los usuarios, que han destacado las playas, la arquitectura y la gastronomía de la ciudad. Empatada con nosotros, Nueva York también se ha situado en tercer lugar y es que, con tantas cosas por hacer, mucha gente comenta que quieren volver a viajar allí para experimentar todas las experiencias que no tuvieron tiempo para vivir. Al frente de la lista se encuentra la capital del Reino Unido, Londres, con 93 menciones. Algunos usuarios de Reddit explican que, a pesar de haber visitado la ciudad varias veces, se sienten "como en

A principios de abril os anunciábamos que arrancaba el ciclo 'Parcs en concert', un repertorio de propuestas artísticas gratuitas al aire libre en espacios naturales protegidos. Ahora, os informamos que también se realiza un surtido de lecturas y recitales poéticos en cada uno de los diez espacios de la Red de Parques Naturales (XPN) de la Diputación de Barcelona, así como en el Alguer, en Cerdeña, donde la ciudad mantiene vínculos culturales por razón de hermanamiento estable con la Obra Cultural de Alguer. El objetivo 'Poesía en los parques', que comenzó en 2005, es "dinamizar, preservar y divulgar el patrimonio literario y difundir la poesía como fórmula de expresión artística ligada a la naturaleza, favoreciendo la obra de los poetas vinculados a las poblaciones y paisaje de los entornos naturales de la XPN". Por este motivo, todos los actos están abiertos y gratuitos a todo el mundo. Además, el programa también ofrece un servicio de interpretación en lengua de signos catalana (LSC) en cinco de los recitales, aunque se puede solicitar la herramienta para cualquier otro recital del ciclo, con antelación suficiente. Este año el ciclo empezó el 15 de abril y se extenderá hasta finales de octubre. Aquí os dejamos la próxima programación, pero también la podéis consultar a través de la web de Poesía als parcs. Parque de la Serralada Litoral El Celler de Carrencà acogerá este 27 de abril a las 18 h el recital poético de Manuel Forcano y una posterior charla, dinamizada por la f

La Dirección General de Tráfico (DGT) prepara distintos cambios en el Reglamento General de Circulación (RGC) para aumentar la seguridad y la fluidez al volante. Estas modificaciones afectarán directamente a los conductores y se prevé que entren en vigor mediante Real Decreto en 2025, por tanto, si no se quiere ser sancionado (principalmente con multas económicas) hay que tener claro en qué afectan a estas reformas. Teniendo en cuenta que Barcelona se sitúa todavía como la ciudad europea con más motos –de hecho, uno de cada tres vehículos que hay en la ciudad es una moto– una de las modificaciones que plantea la DGT influirá a un gran número de barceloneses. El caso es que la DGT contempla permitir a los motoristas circular por el arcén de la derecha en todo tipo de vías, siempre que existan retenciones. Eso sí, deberá conducirse a una velocidad inferior a 30 km/h y deberá respetarse la prioridad de los vehículos obligados a circular por el arcén, especialmente las bicicletas. También estarán autorizadas a circular por los márgenes las grúas y ambulancias en caso de emergencia a condición de que cumplan varias normas de seguridad, como utilizar sus señales luminosas y reflectantes. En Barcelona, esta ordenanza podrá aplicarse en vías con arcenes, como las rondas, especialmente conocidas por sus retenciones en horas punta. Àrea Metropolitana de BarcelonaRonda Litoral Barcelonna Otro cambio que se prevé del RGC es en relación con el uso del carril izquierdo para avanzar con m

No hace mucho que la revista Forbes elaboró el listado de los 100 mejores educativos de España y, de la demarcación de Barcelona, aparecieron ocho. Si ya pensáis a qué escuela apuntar a los hijos para el próximo curso, esta lista puede ser bastante útil, eso sí, preparad el bolsillo porque la más barata sale por nada menos que 8.000 euros al año. Barcelona no solo tiene algunos de los mejores centros educativos del país, sino que también tiene algunos de los más caros. Según el estudio anual de la consultora Garlic B2B, la ciudad tiene la escuela concertada más cara de España, donde la mensualidad asciende a 1.000 euros. El centro St. Paul's School ocupa la primera posición del ranking, según los autores del estudio, que se hicieron pasar por una familia interesada por tener una cifra real para elaborar el informe. La escuela ubicada en Pedralbes ofrece una enseñanza trilingüe (catalán, castellano e inglés) y líneas de educación infantil, primaria y secundaria, es decir, acoge a estudiantes de 3 a 18 años. La segunda posición también ha sido por un centro de Barcelona, en este caso la escuela L'Horitzó, en Sarrià-Sant Gervasi, con una mensualidad de hasta 508 euros y que ofrece un método pedagógico propio. Los alumnos aprenden a base de proyectos colaborativos y con la libertad creativa como bandera, y el ratio máximo es de 8 alumnos por docente desde la guardería hasta la ESO. Foto: St. Paul’s School Barcelona Ahora, la escuela de negocios barcelonesa de Esade ha elaborado

Las bibliotecas son espacios que van más allá de su lectura. Así nos lo demuestra la Biblioteca de Hospitalet, en el barrio de Sant Josep, que por segundo año consecutivo acoge la iniciativa Biblioteca Humana, un proyecto en el que lectoras y lectores pueden conversar con los 'libros humanos' en pequeños grupos y escuchar experiencias personales que les permitan ampliar horizontes y comprender mejor la diversidad humana. Y es que todos tenemos historias para compartir, por eso, el 15 de junio, la Biblioteca Tecla Sala llevará a cabo esta iniciativa de aprendizaje global, innovadora y práctica basada en crear un marco seguro para conversaciones personales en las que discutir temas tabú de forma abierta. Este año, se mantendrán muchos de los títulos de la primera edición que se celebró en la Biblioteca de la Florida, y se añadirán otros nuevos, relacionados con la salud mental, la ideología, el estatus social, la religión, la identidad de género y las relaciones familiares, siempre con el objetivo de desmontar prejuicios, derribar ideas preconcebidas y comprender otras experiencias de vida. ¿Cómo funciona la Biblioteca Humana? Todos nosotros podemos ser 'libros humanos' porque todos tenemos nuestra propia historia. Sin embargo, la Biblioteca Humana invita a participar en estas conversaciones a 'libros humanos' que han sufrido discriminación o rechazo social a causa de su estilo de vida, de su origen, su religión o sus circunstancias vitales, entre otros. Estas personas "se pres

Las afectaciones en algunas líneas de Rodalies se han convertido en una noticia habitual en los últimos meses. Los problemas técnicos y el mal estado de algunas vías en estaciones de líneas como la R3, así como las huelgas por el traspaso de Rodalies y la falta de personal en taquillas han acaparado toda la atención de los usuarios y han llenado las redes sociales de quejas. Ahora, entre esa ola de malestar, llegan buenas noticias. La red de trenes de Cataluña se renovará a partir de 2025 con nuevos convoyes que también llegarán a otros puntos de España (aunque no podemos asegurar que sean también más puntuales). La factoría de Alstom, la empresa encargada de poner a prueba los nuevos trenes, en Santa Perpètua de Mogoda ha anunciado que ya se prepara para acoger las pruebas para poner en funcionamiento los Coradia Max, nombre con el que han bautizado los nuevos modelos. Los trenes están pensados para sustituir, de forma progresiva, todas las unidades que circulan actualmente en las líneas de Cercanías. Los Coradia Max dispondrán de seis vagones, de los que dos de ellos serán de doble piso, y tendrán capacidad para unos 900 pasajeros. Foto: Albert Segura/ACN Pero, ¿cuándo podremos disfrutar de los nuevos convoyes? Pese a que todavía no hay una fecha oficial, se prevé que la primera unidad de la gama entre en funcionamiento el próximo año, aunque todavía tampoco se ha confirmado el periodo. El ministro de Transportes, Óscar Puente, ha visitado las instalaciones de Alstom este