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[title]Ya hemos probado el nuevo invierno de Poke House y si hay algo que sabe hacer la marca de fast casual saludable es ponernos delante un bowl que apetece incluso cuando hace frío. Con este poke reinterpretado con un aire californiano muy propio, Poke House combina ingredientes frescos, color, sabor y un ambiente relajado que ya es parte de su ADN.
Este año llegan con una propuesta que lleva el concepto de poke un paso más allá: Green Bowl, una línea más verde, más nutritiva y más de temporada. Entre ellos destaca el Trufa Umami Bowl, una mezcla cremosa y calentita gracias a ingredientes como la baby espinaca con aceite de limón, las zanahorias con soja y sésamo, los champiñones con perejil, el Parmigiano Reggiano en escamas, la cebolla caramelizada y su irresistible pollo asado con mayonesa de trufa. Una combinación que suena tan deliciosa como lo es.
Pero si eres de los que no se dejan encasillar por una receta, aquí viene lo mejor: podéis montaros vuestro propio bowl con ingredientes invernales como boniato asado, brócoli con un toque de chile y lima, setas de invierno, zanahorias marinadas y proteínas como el salmón a la parrilla o el pollo asado.
Y ojo, que Poke House no vive solo de bowls. También tienen sus míticas tostadas de aguacate (la de Avo y Salmón es un clásico), dulces como el Açai House Bowl, las frambuesas cubiertas de chocolate de Franui y los cafés de East Crema Coffee, todo servido en un ambiente relajado y colorido que invita a quedarse un rato más.
¿No podéis esperar más? Podéis encontrar restaurantes de la cadena repartidos por todo el país, tanto en pleno centro de las ciudades, a pie de calle, como en centros comerciales. Cada espacio está pensado para que os sintáis como en casa: música que acompaña, luz bonita y un ambiente que invita a desconectar un rato mientras coméis algo rico y saludable. Si si os gusta personalizar y decidir qué poner en cada plato, ¡este es vuestro sitio!