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Nido Bilbao es un restaurante donde el producto es el principal protagonista. Aquí la cocina es tradicional. Recetas clásicas y una buena materia prima lo sitúan como una de las mejores alternativas para adentrarse en profundidad en la gastronomía vasca. Entre jugosas txuletas y pescados, su especialidad son los huevos (de ahí el nombre del restaurante). Cocina de mercado y un ambiente agradable maridado con una gran bodega.