Rotterdam

La gastronomía vasca siempre ha sido una referencia mundial, pero mucho antes de alcanzar la popularidad que tiene hoy en día aquí ya se guisaba y se manejaban los fogones haciendo recetas sin florituras, pero deliciosas. Eso es el Rotterdam, un viaje en el tiempo. Cazuelas de bacalao al pil pil, albóndigas para untar bien la salsa, pimientos rellenos… y si no fuera suficiente, los martes, entre vino y vino, cuadrillas de txikiteros se acercan a cantar sus canciones.