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Un restaurante situado dentro de un caserío tradicional vasco ya es un aliciente para visitarlo. Pero si además sabes que vas a comer una buenísima txuleta… ya no quedan dudas: hay que subir hasta Artxanda para comer en el Txakoli Simón. Situado en plena naturaleza y con una terraza con las mejores vistas de la ciudad y alrededores, este clásico de Bilbao es una apuesta segura. Un asador de los de toda la vida, sin adornos, pero que nunca defrauda.