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26 escapadas diferentes para descubrir España

Si ya os habéis recorrido el país entero o queréis conocerlo por primera vez, aquí tenéis unas cuantas ideas originales para salir de las típicas visitas turísticas

Barcelona
Barcelona
Por Marta Bac, Jan Fleischer, Gorka Elorrieta, Noelia Santos, Alicia Alamillos, Manuel Pérez y Maria Junyent |
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De Galicia a Andalucía, Cataluña o Extremadura, nuestro país es tan rico y variado que harían falta muchos viajes para recorrerlo entero. Tanto si ya habéis visitado los principales pueblos y ciudades como probado la gastronomía típica del cocido al ensaimada, seguro que todavía os faltan muchos destinos con encanto por descubrir. Os proponemos más de una veintena de ideas para sacar todo el partido a vuestro próximo viaje.  

RECOMENDADO: Más propuestas para recorrer el país.  

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Camino Santiago

Recorre el Camino del Norte, la cara más desconocida del Camino de Santiago

Hay que remontarse al año 812 para hablar de los orígenes del Camino de Santiago, la vía de peregrinaje más concurrida de Europa. Parece ser que fue en ese año cuando se descubrieron las reliquias del apóstol en Galicia, y desde entonces gente de todo el continente quiso acercarse al santo. Catolicismo a parte, el Camino (los caminos, porque hay muchos) es una experiencia de las que hay que vivir al menos una vez en la vida. Aunque hay decenas de rutas posibles y que el Camino Francés es el más popular y concurrido, desde aquí apostamos por el Camino del Norte; una maravilla en todos los tonos de verde imaginables que recorre toda la costa peninsular de este a oeste bordeando el Cantábrico.

2
Casa Amatller
Photograph: Courtesy CC/Flickr/Spencer Means

Descubre el modernismo catalán más allá de Gaudí

Todo el mundo sabe que Antoni Gaudí es el rey de modernismo catalán, y descubrir todas sus creaciones es uno de los principales atractivos de Barcelona. Pero el modernismo abarca mucho más sin tener que salir de la Ciudad Condal. A la derecha de la Casa Batlló se encuentra la Casa Amatller de Josep Puig i Cadafalch, construida en 1900. Siguiendo la calle de la Sagrada Familia se ubica un antiguo hospital, ahora un edificio modernista que podéis visitar: el Recinto Modernista de Sant Pau (¡gracias Lluís Domènech i Montaner!). No os perdáis tampoco Casaramona (también de Puig i Cadafalch), una antigua fábrica textil que alberga ahora el Caixaforum, uno de los mejores museos de arte de la ciudad.

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3
Hotel Emperado
Photograph: Courtesy Booking.com

'Azotea' por los tejados de Madrid

De Madrid al cielo. Esta famosa frase madrileña se cumple más que nunca desde alguna de las azoteas más conocidas de la ciudad, y otras no tanto. Pocos placeres hay comparables a ver atardecer sobre la Gran Vía con una cerveza bien fría en la mano desde Picalagartos, darse un chapuzón en la gran piscina de la terraza del Hotel Emperador o picar algo de comer en la mítica azotea del Círculo de Bellas Artes.

4
La Cova d'en Xoroi
Photograph: Courtesy CC/Flickr/Eduardo Arostegui

Toma una 'pomada' en la Cova d'en Xoroi de Menorca

La Cova d’en Xoroi es un garito –abierto de día y de noche– que ocupa las cavidades de un acantilado natural sobre el agua en la costa sureste de Menorca. Pero que no cunda el pánico, porque toda la cueva está repleta de ventanales naturales y aberturas en la roca con vistas al Mediterráneo. De hecho, se accede a cielo abierto y la mayoría del espacio transcurre por escaleras, pasadizos y terrazas construidas sobre la propia roca. En carta, un clásico de la isla: la ‘pomada’, un combinado de ginebra local y granizado de limón que hay que probar.

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5
Papagayo Beach
Photograph: Courtesy CC/Flickr/Mr Hicks46

Planta la sombrilla en la playa de Papagayo, en Lanzarote

No es ningún secreto. La playa del Papagayo, en la isla canaria de Lanzarote, es conocida por muchos, sin embargo, gracias a su extensión y sus recovecos, este es uno de esos rincones privilegiados en los que la saturación turística que acusa el resto de la isla, no existe. Casi seis kilómetros de calitas, recodos, playas solitarias separadas por diferentes peñones de poca altura… ¿Lo mejor? Que este es un paraíso en el que uno puede perderse en casi cualquier momento del año, no solo en verano.

6
Caminito del Rey
Photograph: Shutterstock

Recorre sin miedo el Caminito del Rey en Malága

¿Quieres un poco de acción? Pues prueba a recorrer el Caminito del Rey. Un sendero de nombre infantil pero que está hecho solo para valientes: casi ocho kilómetros de recorrido por el Desfiladero de los Gaitanes, en la provincia de Málaga, de los cuales, alrededor de tres discurren por vertiginosas pasarelas de tablones de madera situadas a unos 100 metros sobre el nivel del río, construidas -con mucha pericia- en las paredes rocosas del desfiladero. Mucha adrenalina, emoción por la belleza sobrecogedora del paisaje y, sobre todo, paciencia, porque la lista de espera para poder recorrerlo es larga.

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7
Valle del Jerte

Pasea entre cerezos en el Valle del Jerte, en Extremadura

Este es un espectáculo que solo sucede en primavera, concretamente durante solo unos 15 días entre finales de marzo y principios del mes de abril, en la comarca del Valle del Jerte, al norte de Cáceres. De ahí que suela haber una alta concentración de visitantes y turistas. Pero es que este es el momento idóneo para caminar entre los campos salpicados de cerezos, porque es cuando el árbol estalla en un sinfín de flores blancas, indicio de que su delicioso fruto, de color rojizo brillante, está a punto de comenzar a salir.

8
Primavera Sound
Photograph: Maria Dias

De ruta por los festivales del verano

En Barcelona la primavera significa flores, primeros baños en el mar y alegría en las terrazas pero también y con mucha fuerza, primavera es sinónimo de la llegada de los festivales: todo arranca con el Primavera Sound a finales de mayo; una semana de música por escenarios repartidos por toda la ciudad y concentrada en tres días en el Fòrum. Con menos de dos semanas de pausa nos llega el Sónar; festival de música avanzada que nos acerca a lo más innovador y puntero de la escena musical. Y de postre, ya en julio, el Cruïlla. En la onda expansiva musical de festivales de altísimo nivel también llega a Bilbao, donde se celebra el BBK Live, Benicàssim, con el FIB, y a Madrid, donde organizan el masivo MadCool.

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9
Granada Alhambra
Photograph: Shutterstock

Admira la impresionante Alhambra en Granada

Si hay una visita obligatoria cuando viajas a Granada esa es sin duda la Alhambra, tanto su interior como poder admirarla por fuera en todo su esplendor. Este palacio y fortaleza nazarí se puede contemplar desde el popular mirador de San Nicolás, en el bullicioso barrio del Albaicín, situado justo enfrente del complejo. Aunque si preferís un ambiente más tranquilo, dirigíos al Mirador de Los Carvajales en la Placeta Carvajales. Otra buena opción es tomar una caña o picar algo de comer en El Huerto de Juan Ranas, donde podréis contemplar una vista impresionante de la Alhambra al atardecer. Es un sitio algo caro, pero merece la pena solo por la panorámica.   

10
Valencia Bombas Gen
Photograph: Frank Gomez Castrillo

Visita Bombas Gens, el centro de arte más vibrante de Valencia

Una antigua fábrica de válvulas industriales y bombas hidráulicas levantada en los años 30, se ha convertido hoy en un modernísimo centro de arte y la excusa perfecta para dejarse caer por Valencia. Exposiciones, visitas guiadas por el edificio -que esconde sorpresas como una antigua bodega del siglo XV, una joyita medieval que salió a la luz tras el proceso de rehabilitación del edificio- y hasta talleres para toda la familia. Después, reserva mesa para disfrutar de una apuesta gastronómica de alta cocina en Ricard Camarena Restaurante, instalado en Bombas Gens.

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11
Madrid Mercado San Miguel
Photograph: Shutterstock

Descubre los nuevos mercados gastronómicos de Madrid

Los mercados madrileños llevan tiempo transformando su identidad. Cierran los puestos tradicionales como pescaderías o carnicerías para reabrir convertidos en locales de hostelería donde probar desde la cocina más tradicional, como el pincho de tortilla de Casa Dani en el Mercado de la Paz, hasta una apuesta culinaria más atrevida como Tripea, en el Mercado de Vallehermoso. Los Mostenses, Antón Martín, San Fernando… la lista crece cada día. No os quedéis solo en el turístico Mercado de San Miguel.

12
Toledo
Photograph: Shutterstock

Piérdete por la Judería de Toledo

La capital de Castilla-La Mancha es una gran ciudad monumental en la que perderse por su casco histórico, rodeado de murallas. Situada a poco kilómetros de Madrid, acoge monumentos de tres culturas diferentes (judía, musulmana y cristiana) que merece la pena visitar como la catedral, el alcázar o el museo del Greco. Recorrer el barrio judío o judería, con sus calles adoquinadas y estrechas y su sinagoga, es la mejor manera de descubrir el Toledo más auténtico.

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13
Girona Cadaques
Photograph: Shutterstock

Haz senderismo entre Cadaqués y el cabo de Creus

El cabo de Creus es uno de los sitios más espectaculares de la Costa Brava. Si os gusta caminar, la mejor forma de explorarlo es a través de los 14 kilómetros del camino antiguo (Camí Antic) que hay desde Cadaqués, un bonito pueblo pesquero con mucho encanto, hasta el cabo. Durante la primera parte caminaréis por carreteras, pero al llegar a Portlligat (donde Salvador Dalí llegó a vivir en una casa que ahora se puede visitar) empieza lo mejor: las playas de Sant Lluís y La Guillola, vastos terrenos entre viñedos abandonados y el famoso faro local.

14
Atún Almadraba Cádiz Barbate

Prueba el exquisito atún de Almadraba en Cádiz

Andalucía es mucho más que sol, tapas y rebujito. Además grandes ciudades llenas de encanto con impresionantes monumentos como la Alhambra de Granada, la Giralda de Sevilla o la mezquita de Córdoba, cuenta con una gastronomía deliciosa. Si llegáis hasta Cádiz y sus impresionantes playas (Bolonia, Zahara de los Atunes, Caños de Meca, Valdevaqueros…), no dejéis de probar el exquisito atún de almadraba, la joya de la corona del pescado de las cosas andaluzas. ¿Una dirección? El restaurante El Campero, en Barbate.

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15
Flych de Zumaia

Camina por los impresionantes acantilados del País Vasco

Aunque lo más típico cuando se visita el País Vasco puede que sea ir de pintxos a San Sebastián, con su playa de la Concha, o ir al Museo Guggenheim de Bilbao, hay una ruta de senderismo que os dejará con la boca abierta y que no todo el mundo conoce. Conocida como la Ruta del Flysch (así se llaman las rocas que ha ido erosionando el mar), se extiende por 10 kilómetros de acantilados entre los municipios de Zumaia, Deba y Mutriku, en Gipuzkoa. Si nos os va mucho el senderismo, podéis disfrutarlo desde un barco y hacer unas fotos espectaculares.

16
Marqués de Riscal

Bebe vino entre arquitectura de vanguardia en La Rioja

Todo el mundo sabe que los vinos españoles son los mejores del mundo. Y si hay un lugar en nuestra geografía que es famoso internacionalmente por sus viñedos y producción vinícola ese es sin duda La Rioja. De sus uvas se producen algunas de las botellas más cotizadas del mercado. Y también en sus campos se ubican algunas de las bodegas más vanguardistas, como la de Ysios (Laguardia), diseñada por el arquitecto Santiago Calatrava, o la de Marqués de Riscal (Elciego), obra de Frank Ghery.

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17
Matadero Madrid

Exprime toda la programación cultural de Matadero

Todo sucede en Matadero. Un centro en ebullición constante de cultura, arte y ocio más alternativo. Cuenta con una programación constante de obras de teatro, ciclos de cine, biblioteca y una plaza al aire libre en la que hay desde street markets a festivales de verano. Y aún hay más motivos que confirman que este es el lugar del momento: una cantina con horno en la que siempre huele a pizza y un patio trasero con luces verbeneras que invita a ser ocupado en las tardes y noches de Madrid en las que el buen tiempo acompaña.

18
Doñana

De safari por la dunas de Doñana en Huelva

El Parque Nacional de Doñana es uno de los más impresionantes de España. Se extiende a lo largo de más de 116.000 hectáreas, sobre todo en Huelva, pero ocupa parte también de las provincias de Sevilla y Cádiz. Para disfrutar de todos los ecosistemas y aves acuáticas (hay más de 200.000) que habitan sus marismas, se puede recorrer todo el parque en un 4x4 en una visita de cuatro horas con guía-conductor.

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19
Bar Calders
Photograph: Ivan Moreno

Toma un vermú en la calle Parlament de Barcelona

No hay tradición de domingo más anclada que la de juntarse con amigos y/o familia un domingo antes de comer para tomar un vermú, acompañado de aceitunas, patatas y alguna que otra lata de conservas. Hace unos años, aquel licor que nuestros abuelos acostumbraban a tomar de jóvenes volvió a pegar duro en Barcelona y llegó para quedarse. Basta con pasearse un mediodía por la calle Parlament del barrio de Sant Antoni –el Bar Calders, Lando, Els Sortidors de Parlament...– para constatar que el vermú es el denominador común de las mesas.

20
Galicia
Photograph: Shutterstock

Haz un crucero por las Rias Baixas de Galicia

No es de extrañar que a Galicia se la conozca medio en broma medio en serio como ‘Galifornia’ en muchas ocasiones por sus enormes playas de arena blanca y agua cristalina (aunque gélida). Después de probar el pulpo a feira con un buen albariño, lo mejor es hacer un crucero por las Rias Baixas y descubrir el Parque Nacional de las Islas Atlánticas, que comprende las impresionantes islas de Ons, Cíes, Sálvora y Cortegada. Hay que reservar con antelación porque en verano el aforo es limitado para preservar mejor este entorno protegido.

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21
Horchata, Valencia
Photograph: Shutterstock

Prueba la mejor horchata de Valencia

Ningún otro rincón del mundo es tan bueno para tomar horchata como Valencia y sus cercanías. Esta popular bebida se remonta a la época árabe de la región, introductores de la chufa, un pequeño tubérculo con el que se prepara este refrescante brebaje. Si visitáis el centro de la ciudad, uno de los lugares más recomendables para tomarla es la Horchateria Santa Catalina, establecimiento con dos siglos de antigüedad. Cuando su sabor os haya conquistado, visitad la cercana localidad de Alboraia, capital de la horchata, con locales como Horchatería Daniel, que en época estival funciona como un auténtico centro comercial de esta bebida nacional valenciana.

22
El Celler de Can Roca

Come en un restaurante de tres estrellas Michelin en Girona

Aquí se come bien, muy bien. No lo decimos nosotros: lo dicen los 54 restaurantes con estrella/s Michelin que hay solamente en Cataluña. La palma se la lleva el Celler de Can Roca. Esto lo decimos nosotros pero lo afirman también la prestigiosa lista The World's 50 Best Restaurants, que colocó el restaurante de los triestrellados hermanos Joan, Josep y Jordi Roca en el primer lugar de su ranking mundial y este 2018 le dan medalla de plata. La lista de espera, obviamente, es de más de un año, así que si queréis llorar de emoción mientras redescubrís lo que significa comer, sed previsores.

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El Fornet de la Soca Ensaimada
©Bartomeu Sastre

Hinca el diente a la mejor ensaimada de Mallorca

Cuando estéis en Palma de Mallorca y querías probar una excelente ensaimada típica mallorquina, tenéis que ir a El Fornet de la Soca. No es la pastelería más antigua de la isla, pero sus recetas puede que lo sean. Tomeu Arbona, dueño y pastelero, empezó a perfeccionar su ensaimada con recetas de los siglos XVIII y XIX. Sus ingredientes son de primera calidad, con salvados biológicos y las harinas autóctonas. El local en sí parece sacado de un cuento de hadas, y todas sus creaciones, ya sean dulces o saladas, están exquisitas.  

24
Bárdenas Reales

Recorre en bici el Cañón del Colorado navarro

Entre Navarra y Aragón se encuentran las Bárdenas Reales, un impresionante paisaje semidesértico de más de 40.000 hectáreas que recuerda tanto a esas escenas de Marte que nos llegan de la NASA como al propio cañón del Colorado, con sus rocas y acantilados. Si os gusta la bici, hay una ruta circular de unos 75 kilómetros que abarca casi toda la zona. Lo mejor es evitar la época estival por las altas temperaturas. Como curiosidad, aquí se rodaron escenas de la sexta temporada de 'Juego de Tronos'.   

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Sidra Asturias

Ponte fino a sidra en una espicha asturiana

La gastronomía del norte es el centro de todas las fiestas, tanto por su calidad como por su cantidad. La fabada es el plato más típico, pero hay muchos más como el cachopo o el arroz con leche. Y por supuesto la sidra, la bebida estrella de Asturias. La mejor forma de disfrutar de todo a la vez es celebrar una espicha en un llagar típico asturiano, es decir, una fiesta con comida y bebida que se celebra en un lugar donde se elabora la sidra de forma tradicional. ¡Salud!

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Torreznos
Photograph: Shutterstock

Prueba los mejores torreznos en Soria

Paquita Salas dice que los mejores torreznos de España están en Tarazona, en la provincia de Zaragoza. Pero lo cierto es que, más allá de la ficción televisiva, la capital del genuino y más auténtico torrezno sigue siendo Soria. Si quieres averiguar por qué la panceta de cerdo frita -eso es un torrezno, en esencia- está considerada todo un majar de dioses, deberías dejarte caer por sitios como el Mesón Castellano, La Chistera o el Mesón Círculo Católico (en Burgo de Asma).

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