[title]
Avez-vous déjà entendu le bruit des rires en passant devant le Time Out Market Montréal, au 2ème étage du Centre Eaton de Montréal ?
C'est le signe qu'on passe un bon moment chez Ateliers & Saveurs.
Établie en 2008, Ateliers & Saveurs est l'une des principales écoles de cuisine en Amérique du Nord, offrant des cours de cuisine, de cocktails et de dégustation de vins, tout sous un même toit au Time Out Market Montréal.
Réputée pour créer des expériences inoubliables, les ateliers, organisés à Montréal et à Québec, sont animés par des professionnels de l'industrie super enthousiastes heureux de partager leur expertise.
La participation est encouragée dans tous les cours ouverts, où vous pouvez plonger dans la cuisine pratique, la dégustation, la discussion et le partage, tout en passant un bon moment.
Bonus : Profitez des plats que vous avez préparés pendant le cours au Time Out Market Montréal et recevez les recettes immédiatement après.
Astuce de Time Out : Que ce soit pour un événement d'entreprise, une soirée entre amis ou une réunion ou célébration familiale, c'est l'endroit idéal pour votre prochain événement en groupe.
Découvrez nos 3 cours de cuisine préférés chez Ateliers & Saveurs en ce moment :
1. Cuisine Péruvienne
Goûtez au Pérou ! Apprenez à réaliser des plats traditionnels et explorez les recettes péruviennes lors de cette délicieuse soirée. Une fois que vous aurez appris à préparer le ceviche de poisson blanc péruvien, le leche de tigre, le lomo saltado (bœuf sauté), le riz péruvien, la pâte de piment aji amarillo, les alfajores péruviens et le manjar blanco, vous cuisinerez comme un chef à la maison.
2. Cocktails & Tapas
Quoi de mieux qu'un cours sur les cocktails et les tapas ? Le prix inclut un cours de cocktail à votre arrivée suivi d'un cours de tapas d'environ 2 heures. Voici quelques plats qui sont au menu : Le tartare de saumon est accompagné d'avocat et de citron vert, avec une mayonnaise épicée, des miettes de Panko frites à la dernière minute, des graines de chia et de la ciboulette fraîche, le tout sur un lit de salade mesclun.
Ensuite, il y a du canard confit avec des oignons caramélisés et du fromage Oka sur un toast de pain de campagne. Pour les options végétariennes, on trouve des sommités de chou-fleur servies avec du citron confit et des pois chiches grillés au paprika. Pour le dessert, on peut déguster la Crema Catalana, subtilement parfumée avec des zestes de citron, de la cannelle et caramélisée avec du sucre roux. Enfin, les amateurs de viande peuvent apprécier les lanières de poitrine de poulet avec des champignons et du bacon, nappées d'une demi-glace crémeuse infusée au romarin, servies avec des crostinis à l'huile d'olive.
3. Pâtes Maison
Des pâtes fraîches à l'italienne (avec un verre de vin italien !) sont au menu de ce cours. Apprenez à réaliser vos propres gnocchis à la ricotta, tarte au citron, crème au mascarpone, fettuccine maison, crème de prosciutto et vin blanc avec sauge fraîche, tomates écrasées, boulettes de veau au mascarpone et basilic frais. Apprenez à réaliser vos plats italiens préférés et surprenez vos amis et votre famille lors de votre prochain dîner.
Pour plus d'informations sur Ateliers & Saveurs, cliquez ici.
RECOMMANDÉ :
Le Time Out Market Montréal accueille Climats, une nouvelle brasserie aux saveurs locales
12 cocktails à avoir dans votre répertoire de boissons cette année