Rafaela Louzada - Time Out Market

Rafaela, ou Rafa para os amigos, é uma inspiração para as mulheres que trabalham na sua cozinha (e fora dela também). Cem por cento feminina, é nela que fazem pratos que transpiram sabor, leveza e frescura. Além do trabalho que Rafa tem desenvolvido em prol da valorização das mulheres dentro do círculo gastronómico, a chef brasileira preocupa-se também em apresentar uma cozinha sustentável com peixes e mariscos da nossa costa. E se estes já eram as grandes estrelas do seu restaurante Gruta, em Santa Catarina, aqui brilharão com o mesmo fulgor.