Chingu tar koreansk BBQ till Slussen

Koreansk BBQ bygger på en enkel idé: du grillar själv, vid bordet, tillsammans med dem du kom med. Enkelt, kul, och väldigt gott. Chingu, som betyder vän på koreanska, har kört på den principen på Mäster Samuelsgatan. Våren 2027 öppnar de sin andra restaurang, i Mälarterrassen vid Slussen: 680 kvadratmeter med utsikt över Mälaren  och Gamla stan.

Bakom står SIN Group, som också driver Sin Ramen i Moodgallerian och Slakthusområdet och som öppnar sin tredje ramenbar i Söderhallarna den 23 oktober. En grupp som inte direkt står still, alltså.

Chingu blir den femte av sex planerade restauranger i Mälarterrassen. Villa Valentina, Brasserie Astrid och Tommy Myllymäki och Pi Les Liv har öppnat sedan i maj, och Desirée Jaks och John Wenströms brittiska pub är på väg. En lokal återstår. Dessutom utlovar fastighetsägaren Atrium Ljungberg en satsning inom musik och kultur, som ska presenteras senare under hösten.

Chingu öppnar i Mälarterrassen vid Slussen våren 2027.