Då öppnar Söderhallarna igen – här är vad som väntar

Söderhallarna har varit både hyllad och hånad sedan de öppnade 1992. Bo Kjessels postmoderna koloss vid Medborgarplatsen är numera blåklassad av Stadsmuseet, alltså placerad i högsta kulturhistoriska klassen. Oavsett vad man tycker om björkpanelerna. Sedan slutet av 2023 har de stått stängda – men 23 oktober öppnar de igen.

Öppningen sker i etapper, och först ut är saluhallen med merparten av sina aktörer. Köttkompaniet, som hängmörar sitt eget kött och har funnits sedan 1988, tar steget till Söder. Med sig har de Sjömatbaren, ostspecialisten Affinage och Pärlans Konfektyr.

På restaurangsidan öppnar Sin Ramen, den asiatiska bistron Zazha och Kajsas Fisk, plus ett ännu inte namngivet koncept från 20-Gruppen – gänget bakom Tjoget, G.A.T. och Liebling. Dessutom Bouillon, en bistro byggd på den franska 1800-talsidén om prisvärd mat i påkostad miljö.

Senare i höst kommer Gränd, ett ölkoncept med nio aktörer som ska fylla passagen mellan saluhallen och Björkhallen med, får man anta, hantverksöl. Och därefter öppnar ännu fler ställen successivt under hösten och 2027. Bland annat Systembolaget ett hantverksbageri, ett bagelkoncept och Filmstaden.

Söderhallarna ligger vid Medborgarplatsen. Saluhallen öppnar fredagen den 23 oktober.