Här öppnar Tjoget-gänget ölkafé: "Vill skapa ett litet Köpenhamn"

Det fanns en tid när Stockholm myllrade av ölkaféer. Sedan tog det slut. I Köpenhamn, däremot, hittar man dem fortfarande i typ varje kvarter.

Nu vill 20-Gruppen, gänget bakom krogarna Tjoget, Liebling och G.A.T. väcka kulturen till liv igen. Kafé Søder heter det nya stället, och stavningen av Söder säger det mesta om vad det handlar om. Det svensk-danska ölkaféet öppnar i de nyrenoverade Söderhallarna.

– Man kan väl säga att vi vill skapa ett litet Köpenhamn, kombinerat med en rejäl dos Stockholmsromantik – det blir svensk öl i kranen och dansk öl i flaskorna, säger Joel Söderbäck från 20-Gruppen.

Samma logik gäller maten. Köttbullar och hemgjorda kroppkakor delar meny med smørrebrød och sötsaker. I glaset: öl från lokala bryggerier, en kort men genomtänkt vinlista och akvavit.

Restaurangchef blir Marta Bystedt, som kommer närmast från samma roll på Liebling. I köket står Patrik Cedercrona, med bakgrund från klassiska krogar som Strandvägen 1, Broms och Brasserie Hötorget.

Kafé Søder öppnar i Söderhallarna vid Medborgarplatsen den 23 oktober.