Polka Bar

La Kaisa i en Kamil, silesians, van obrir fa un any i mig un petit restaurant polonès a les Corts. Hi serveixen els plats més representatius del seu país, com el żurek; una sopa densa feta amb massa mare, ceba, all, patata, ou dur, salsitxa i bacó fumat que se serveix dins d’un pa rodó. En Kamil ens recomana maridar-la amb cervesa negra Kozlak. Si aquest plat no fa que entreu en calor és que no esteu vius. I si no aconsegueix reconfortar-vos és que no teniu sentiments. La Kaisa cuina amb el cor i amb les lliçons culinàries de la seva mare molt ben apreses.