Les Montréalais adorent fréquenter cette sandwicheria familiale depuis son ouverture en 2018. La magie se produit lorsque des recettes du sud de l'Italie, transmises depuis trois générations, rencontrent des hoagies de style philly débordant d'ingrédients faits maison - jusqu'à la burrata maison, les frites coupées à la main et le basilic frais cueilli dans le jardin. Il ne suffit qu’une bouchée pour comprendre pourquoi ces sandwichs sont devenus emblématiques.
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Sandwichs chauds
Porchetta
Aïoli, Provolone, Porchetta, Oignons caramélisés, Piments forts, Aubergines, Salade de chou
Cutlet 2.0
Mayo, Bomba, Poulet pané, Provolone, Cornichons, Giardiniera, Laitue, Tomate, Vinaigrette maison « O.G. »
Poulet Parmesan et Rapini
Huile de basilic, Mozzarella, Poulet pané, Sauce tomate, Parmesan, Piments forts, Rapini
Aubergines Parmesan
Huile de basilic, Burrata, Aubergines panées, Sauce tomate, Parmesan, Piments forts
Sandwichs froids
Philly Hoagie
Réduction balsamique, Huile d’olive, Salami, Capicollo, Mortadelle, Prosciutto, Mozzarella, Provolone, Piments forts, Aubergines marinées, Laitue, Vinaigrette maison « O.G. »
Diavolo
Aïoli, Bomba, Giardiniera, Salami, Calabrese, Capicollo, Fantino, Provolone, Piments bananes, Oignons rouges marinés, Laitue, Tomate, Vinaigrette maison « O.G. »
Classico
Huile d’olive, Pistache, Mortadelle au Pistache, Tranches de citrons, Burrata, Roquette
Caprese
Huile de basilic, Roquette, Tomate, Burrata, Réduction Balsamique
Salades
César fenouil et roquette
Fenouil, Roquette, Lardons, Croûtons, Parmesan, Citron Vinaigrette césar
Salade maison(s)
Laitue mélangée, Concombre, Oignon rouge, Tomate, Croûtons, Parmesan, Vinaigrette au vin rouge
Accompagnements
Chips Bossa
Pommes de terre frites finement tranchées avec assaisonnement BBQ sucré
Olives marinées chaudes
Mélange d’olives aromatisées au citron, à l’orange et aux épices
Arancini à la truffe
Un arancini servi sur un lit de mayo à la truffe
Dessert
Cannoli Sicilien
Cannoli fourré à la crème de ricotta maison
Gâteau à l’huile d’olive et mascarpone glacé
Garni de sucre parfumé au zeste d’orange et de tranches d’orange déshydratées