Depuis 1985, Le Taj est l'une des premières destinations gastronomiques indiennes en ville, une institution dont la longévité est due à la touche montréalaise qu'elle apporte à chacun de ses plats, et y manger est une expérience locale essentielle. Qu'il s'agisse de leur pain Naan léger, de leur irrésistible poulet au beurre, ou encore du kebab rôti au four tandoori ou d'une assiette de biryani Delhi, chaque délicieux plat de l'Inde du Nord est une lettre d'amour aux gens du pays, sans en sacrifier la sophistication culinaire.