Recevez Time Out dans votre boite mail

Paul Toussaint, Time Out Market

  • Restaurants
  • prix 2 sur 4
Time Out Market Selected
  1. Paul Toussaint, Time Out Market Montréal
    Photograph: Patricia Brochu
  2. Paul Toussaint, Time Out Market Montréal
    Photograph: Two Food Photographers
  3. Paul Toussaint, Time Out Market Montréal
    Photograph: Two Food Photographers
  4. Paul Toussaint
    Photograph: Patricia Brochu
Time Out Market Selected
Publicité

Time Out dit

L’approche passionnée de la cuisine antillaise de Paul Toussaint fait plaisir aux Montréalais depuis son retour d’Haïti en 2017. Ici au marché, il sert la cuisine savoureuse et réconfortante de son pays natal, incluant du griot grésillant, des pikliz piquants, des côtes levées succulentes au rhum et ananas, ainsi que des accompagnements comme des acras ou des plantains frits. Vous n’aurez même pas le temps de vous lécher les doigts avant de commander à nouveau.

MENU

L'Haitien
Griot de porc, riz au pois, banane pesée et accra

Ceviche de poisson (sans gluten)
Poisson, lime, yuzu, oignon vert, scotch bonnet, chips de patate douce, mesclun

Courge rôtie, sauce coco
Courge, riz jasmin, coco, piment de Jamaique, gingembre

½ poulet jerk
Poulet à la jerk, riz au pois et plantain

Curry de chèvre
Riz blanc, carotte, pomme de terre, curry, coco

Jambalaya
Riz, crevette, moule, crabe, saucisse de porc, poivron

Queue de bœuf au rhum (oxtail)
Carotte rôtie, riz aux pois, plantain

Poisson grillé
Purée de patate douce, sauce ti-malis, mesclun

Sandwiches bokit

Griot
Porc, mayo, pikliz coleslaw, frites de plantain

Poulet Jerk
Mayo jerk, mesclun, frites de plantain

À Côtés

Accra morue et malanga
Morue, malanga, scotch bonnet, pikliz & pikliz mayo

Plantains
Plantains, pikliz & pikliz mayo

Dessert
Pain patate au raisin sec, sirop de rhum et yuzu

Écrit par
Time Out Montréal

Infos

Adresse
Time Out Market Montréal
705 rue Sainte-Catherine Ouest
Montréal
QC H3B 4G5
Rue perpendiculaire
Boulevard Robert-Bourassa
Transport
Prenez la ligne verte à McGill Prenez la ligne orange à Bonaventure Société de transport de Montréal (STM) : http://www.stm.info
Prix
$$
Heures d'ouverture
Dimanche 11h30—18h, lundi au mercredi 11h30—20h, jeudi au samedi 11h30—21h
Publicité
Vous aimerez aussi