Le chef Jean-Sébastien Giguère a contribué à l'essor de certaines des tables les plus renommées du pays. Du restaurant Toqué! jusqu’à La Cabane au Pied de Cochon, celui qui est à la barre des restaurants H3, Le Coureur des Bois et La Cabane du Coureur nous présente sa version de la brasserie québécoise. Avec un menu mettant fièrement en valeur les ingrédients les plus locaux possibles et soulignant l'exceptionnel terroir de la province, une immense guédille aux crevettes nordiques et un fish'n'chips au flétan croustillant à souhait ne sont que quelques plats qui vous sont proposés.
MENU
Spécialités
Carpaccio de Boeuf
Mayo Truffée, Confiture Jaune D'oeuf, Parmesan
Moules & Frites
Marinière, Fenouil, Tomates
Burrito au Poulet Grillé
Poulet Grillé à l'Érable, Crème de Maïs, Salade Gourmet
Fish & Chips
Poisson Blanc, Sauce Tartare Marquerite, Citron
Guédille Géante De Mtl
Crevettes, Mayo aux Herbes, Pommes de Terre, Pain Brioché
Saumon Saisi
Crème de Maïs, Légumes de Saison
Cuisse Canard Confite
Sofrito, Choux de Bruxelles, Haricots
À Côtés
Salade Gourmet
Vinaigrette à l'Érable, Laitue, Cornichons
Frites
Mayo aux Herbes