Il Miglio

L’attention aux détails est une des qualités les plus vertueuses de la cuisine italienne. Quelques boulettes de viande couvertes d’une petite cuillerée de sauce se transforme en bouchée succulente. Sous l’œil attentif de Claude Pelletier, Il Miglio a été fondé par le talentueux chef Michele Mercuri et le cuisinier de renom Giovanni Rasile, l’artisan responsable des délicieuses pâtes du restaurant Le Serpent. Les classiques italiens que l’on trouve sur le menu, qu’ils s’agissent des pâtes fraîches ou des antipasti, sont tous faits avec des produits saisonniers péparés à la perfection. Bon appétit!