1. Le Hibou


Vad det är: Bank Hotels prisbelönta takbar på Blasieholmen, med en av Stockholms mest hyllade cocktailmenyer.
Varför vi älskar det: Det räcker egentligen med att säga att Le Hibou vunnit Best Cocktail Bar på Bartenders' Choice Awards – en av Nordens mest prestigefulla utmärkelser inom barvärlden – två år i rad (2025 och 2026). Och när du sätter dig på toppen av Bank Hotel med en drink i handen och blickar ut över Strandvägen och Nybrovikens vatten förstår du varför.
Le Hibou är takbaren för cocktail-heads som gillar klass på drinkarna med en elegant inramning som för tankarna till en exklusiv våning i Paris. Utan att för den delen kännas pretentiös. “Perspectives” heter Le Hibous prisbelönta drinkmeny och består av fjorton cocktails där varje kapitel lyfter fram en enskild råvara, tolkad på två olika sätt. Börja kvällen med fylliga tequilabaserade Time Out-favoriten Juicy Grapefruit och avsluta densamma med Boozy Fig, en spritdriven och fikoninfluerad variant på klassikern Manhattan.
Time Out-tips: Som på alla bättre cocktailbarer: var inte rädd för att låta personalen guida dig. De kan sina drinkar och smaker.
Arsenalsgatan 6, Blasieholmen. Söndag–tisdag: 16–23, onsdag–fredag 16–01, lördag 14–01. Förvänta dig att betala runt 195 kronor för en cocktail. Enbart drop-in.








