Stockholms bästa frukostställen

Vad det är: Frukosten på Ruth – ett litet familjedrivet boutiquehotell i Sibirien – är den ultimata frukostupplevelsen när man vill sitta kvar länge och unna sig något extra. Buffén går att boka även om du inte bor på hotellet och är också ett hett tips om man är ute efter en tidig frukost i Stockholm. 

Varför vi älskar det: Goda ostar, färsk frukt, olika juice-shots, bagels, fröknäcke, avokadoröra och allt däremellan. Ruth har lyckats med konsten att skapa en buffé som känns både överflödig och noggrant kurerad på samma gång. Dessutom är miljön och inredningen så där härligt lågmäld, färggrann och konstnärlig. Slå dig ner i matsalen eller välj att sitta i deras inbjudande loungedel där sköna fåtöljer tar emot dig som en trygg famn. Sakta ner, slappna av, ta en till portion med yoghurt och sötsalta rostade cashewnötter innan du återigen ger dig ut stadens puls. Till sist känns notan otroligt prisvärd med tanke på utbudet. 

Time Out-tips: Hos Ruths finns det alltid alkoholfritt bubbel och tårta, om du skulle vilja fira något lite extra, som starten på sommarsemestern, en födelsedag eller bara livet själv. Och missa inte rabarberkompotten, den är magisk! 

Surbrunnsgatan 38, Vasastan. Frukosten serveras: Måndag–fredag: 06.30–11.00. Lördag–söndag: 07.30–11.00. Pris: 320 kr/person.

Vad det är: Bageri Slipen är en charmig nykomling som flyttat in i det anrika gamla båtvarvet på Djurgården, i de lokaler där stjärnkrogen Oaxen tidigare huserade. Här möts du av doften av nybakat i en unik miljö precis vid vattenbrynet.

Varför vi älskar det: En del ställen besöker man för att de ligger på vägen till något annat, andra är en destination i sig själv. Bageri Slipen är i den senare kategorin. Och visst är det något särskilt med att dricka sitt morgonkaffe under de stora träbåtarna som hänger i taket och påminner om platsens historia som varv. Men det är på baksidan som idyllen är som starkast – här sitter du på en knarrig brygga i trä och lyssnar på de kluckande vågorna. Här råder en härligt opretentiös stämning där fyrbenta gäster är lika välkomna. Passa på att säga hej till huskatten om han låter sig charmas. Att det dessutom är öppet från tidig morgon till kväll gör det till en given sommarfavorit på Djurgården. Som ett skärgårdscafé mitt i city. 

Time Out-tips: Har du frukost på hotellet? Inga problem. Kom hit till lunchen istället och beställ in en surdegspizza och ett glas vin. 

Beckholmsvägen 26, Djurgården. Öppet vardagar 8:00–17:00 och helger 8:00–18:00. 

Vad det är: Svedjan Bageri startade som en gårdsbutik i Västerbotten och har sedan dess öppning på Södermalm hamnat på en mängd topplistor över Stockholms bästa bageri och kafé. Och det med rätta. 

Varför vi älskar det: Allt som finns är av hög kvalitet. Så välj vilket frukostbröd och kaffe du vill ha, ta en plats vid de stora fönstren och njut av morgontimmarna. På sommaren finns även uteserveringen att tillgå. Vardagarna är lugnare men på helgerna är det inte ovanligt att det bildas kö utanför butiken på dygnets alla timmar. Innan du går, ta en titt i kyldisken. Där det finns mejeriprodukter att köpa från gården utanför Skellefteå. Varför inte plocka med en grillost till kvällens stroganoff? 

Time Out-tips: Sötsugen? Missa inte deras croissantsnurra. Eller deras semla, om det råkar vara februari. Det kan vara en av stadens bästa semlor.

Adress: Brännkyrkagatan 93, Södermalm. Öppettider: måndag till fredag 07:30–18:00, lördag till söndag 09:00-17:00

Vad det är: Prisbelönt bageri på Valhallavägen med enorma fönster som vätter ut mot de stora diplomatresidensen. Här tillåts till och med vintersolens strålar värma de frusna KTH-studenterna, som allt som ofta slår sig ner i någon av kaféets många fåtöljer eller skrangliga pinnstolar. 

Varför vi älskar det: För att bakverken, som den lilla kladdkakan med dulce leche och havssalt, eller den närmast dekadenta och frasiga morning bun-bullen är utsökta. Men även för den härliga lokalen som bjuder in till mysiga samtal och häng med vänner och familj. Hit kommer såväl nyblivna småbarnsföräldrar med sina bebisar för mormorsmys som de där studenterna jag talade om tidigare. Då Bullar&Bröd har datorförbud är det inga traditionella pluggsessioner som äger rum, istället diskuteras filosofi och idéer över surdegsbröd och biskvier. 

Time Out-tips: Bageriet har en etagevåning med djupa fåtöljer som känns som ett vardagsrum i staden. Perfekt för en stund med din favoritbok. 

Adress: Valhallavägen 65, Östermalm. Öppet vardagar 07:00–18:00. Helgöppet från 8:00 (lördagar) och 9:00 (söndagar).

Vad det är: Kaffebar, lunchställe, aw-häng. Det finns egentligen inte en dålig tidpunkt att besöka Mellqvist men vi brukar oftast hamna här till frukost. 

Varför vi älskar det: Det måste vara världens äldsta trick: Kaffebryggaren som likt en siren ställs i frukostluckan eller ute på gatan och fyller halva Rörstrandsgatan med doften av nybryggt och kastar sina mörkrostade tentakler ut mot intet ont anandes morgonpendlare och pensionärer. Vi låter oss däremot gärna snärjas frivilligt. Det krävs nämligen ingen jättestor övertalning för att slå sig ned på de små barstolarna utanför med en kopp och en matig baguette eller grillad croissant. Extra angenämt är att läget ligger precis i linje med morgonsolen. Hur trevligt får man ha det egentligen? 

Time Out-tips: På kvällarna brukar Mellqvist ha livemusik och musikquiz. Trevligt var ordet.

Adress: Rörstrandsgatan 4, Vasastaden. Öppet 06:00–22:00 mån–lör. På söndagar stänger de tidigt klockan 20:00. 

Vad det är: Ett nav för Stockholmshipstern sedan 2009. Perfekt ställe om man vill att morgonens första koffeinintag kommer i form av hantverkskaffe.

Varför vi älskar det: Den som tycker att kaffet är frukostens viktigaste beståndsdel ska bege sig till Drop Coffee – en aning sena öppettider på helgen men perfekt under vardagarna. De nördiga och kunniga baristorna fixar rosteriets kaffe som ackompanjeras av ett urval surdegsmackor, juice, yoghurt och sötare tilltugg. En avskalad meny, detsamma gäller lokalen där hipstern är fortsatt närvarande, så även en och annan knegare på laptop, turister och hundägare. Räds inte nörderiet, det är högt i tak och det går utmärkt att beställa en helt vanlig latte. 

Time Out-tips: Gillade du kaffet? Köp med dig rosteriets kaffe hem, de säljer dessutom en hel del kafferelaterade attiraljer för den som vill göra hantverkskaffe hemma.

Adress: Wollmar Yxkullsgatan 10, Södermalm. Öppettider: Mån–fre 08:30–18:00 samt lör–sön 10:00–17:00.

Vad det är: En nyöppnad och charmig kaffelucka som drivs av kocken Stefan Ekengren och det hyllade teamet bakom restaurang Hantverket. På Eken serveras hantverkskaffe av hög kvalitet direkt från ett hål i väggen på Sturegatan.

Varför vi älskar det: Det är något just med kaffeluckor som får mig att tycka om ett ställe lite extra. Som när man var liten och lekte kiosk och beställde över disk. Det känns personligt, opretentiöst och lite kontinentalt. Här kan man köpa vackra blåbärsmazariner och saftiga pistagebullar, men även mackor och nybakat bröd att ta med sig hem eller kanske att överraska kollegorna på kontoret med? Läget nära Stureplan och Humlegården är inte heller helt fel. 

Time Out-tips: “Skriv om deras falukorvsmackor och att de har äggmackor, folk gillar äggmackor.” tyckte min partner Viktor. Skrivet och gjort. 

Adress: Sturegatan 15, Östermalm. Öppet mån–fre 08:00–16:30 samt lör 10:00–16:30 (sön stängt).

Vad det är: Liten espressobar på en bakgata mitt i city som skulle kunnat vara hämta från vilken italiensk storstad som helst. 

Varför vi älskar det: Hit kommer jag när jag vill påminnas om min tid som au pair i Turin. En dubbel espresso, en cornetto (croissant) och jag är redo för dagen. Det är den sortens ställe där man dricker sitt kaffe stående vid baren i farten, precis som italienarna själva gör. 

Time Out-tips: På fredagskvällar håller Sempre öppet länge och bjuder på aperitivo. Kom hit för en spritz och fördrink innan du fortsätter utforska Stockholms bar- och restaurangscen. 

Sempre ligger på Jakobsbergsgatan 7 och har öppet mån–fre 07:30–17:00 samt lör 10:00–17:00 (sön stängt).

Vad det är: Ett älskat kvarterskafé vid Telefonplan, en kort tunnelbaneresa från centrala Stockholm. 

Varför vi älskar det: Det är svårt att toppa ett riktigt bra kvarterskafé som förenar hög kvalitet på mat och inredning med ett genuint kulturintresse. Menyn rymmer allt från matiga mackor och äggcroissanter till pannkakor och smoothies – självklart i sällskap av riktigt bra kaffe. Allt ramas in av en skön 50-talsvibe med stora, drömska fönster ut mot gatan. Här blandas lokala stammisar med studenter från Konstfack, vilket skapar en levande och inspirerande atmosfär. A.B.Café är mer än bara ett klassiskt kafé; tack vare deras workshops och events blir det även en naturlig mötesplats för kreativitet. 

Time Out-tips: Kombinera frukosten med klättring eller bouldering på Klättercentret som öppnar kl. 7:00 på vardagar och 9:00 på helgerna. Utan tvekan den lugnaste tiden att klättra.

Adress: Valborgsmässovägen 34, Midsommarkransen/Telefonplan. Öppettider: Mån–fre 08:00–17:00 samt lör–sön 10:00–16:00.