[category]
[title]
Det var i våras som det stod klart att Gapet i Majorna skulle stänga, efter många år som stammishak för både frilansare och småbarnsföräldrar. Flera olika aktörer visade intresse för att ta över hörnlokalen på Silverkällegatan men det blev till slut systrarna Siri och Lova Nylén som fick den. Renoveringen är i full gång och dörrarna öppnas för allmänheten i slutet av augusti.
– Vi är helt slut men det känns jättebra, säger Lova Nylén.
Eva Nylén öppnade Caféva på åttiotalet och dottern Siri tog över driften för några år sedan. Det blir hon och systern Lova som driver Caféva Lilla, med Lova i rodret.
Den omtalade örtfrallan kommer naturligtvis finnas på plats tillsammans med sopplunchen. Det kommer också att finnas en macka med inlagd strömming och potatis och en med färskost, grillad paprika och picklad fänkål. Kakorna
testas för fullt och det är ännu inte helt fastställt vilka det blir.
Gapet öppnade 2019 och blev snabbt ett av Västra Göteborgs mest populära – och instagramvänliga – kaféer. Vad Lina Rönsberg ska hitta på härnäst återstår att se.