Hilma Lundwall

Finding great bakeries in Malmö isn’t particularly difficult. Ranking the very best bakeries in the city, on the other hand, is a tougher task. Malmö has taken inspiration from neighbouring Copenhagen’s craftsmanship but added its own multicultural flair. Now, Scanian sourdough sits alongside French croissants and bakeries influenced by cuisines from all over the world, often on the same street. Conservatism isn’t especially prominent here, even though you can of course find classic cinnamon and cardamom buns in most places. But they don’t quite measure up to the rest of the offering. In Malmö, you’re invited to explore new flavours, techniques and traditions. Here’s where to find Malmö’s best bread and most delightful pastries.

Att hitta bra bagerier i Malmö är ingen större svårighet. Att ranka Malmös allra bästa bagerier är däremot en tuffare match. Staden har tagit efter grannen Köpenhamns hantverksskicklighet men lagt till sin egen mångkulturella prägel. Nu samsas skånska surdegar med franska croissanter och bagerier med influenser från hela världen i samma kvarter.  Konservatism är inte särskilt framträdande här, även om du naturligtvis kan hitta helt vanliga kanel- och kardemummabullar på de flesta ställen. Men de mäter sig inte med det övriga utbudet. I Malmö bjuds du in att utforska nya smaker, utföranden och traditioner. Här hittar du Malmös bästa bröd och mest ljuvliga bakelser.