21 secretos de Valencia

¿Qué es?: A través de la artesanía made in Spain y de objetos típicos valencianos, Simple crea un espacio mágico –¡casi parece un museo!– y se presenta así como una de las tiendas más auténticas de la ciudad.

¿Por qué ir?: Esta concept store de objetos típicos valencianos situada en pleno barrio del Carmen es casi un museo en el que se puede entender de un vistazo la historia y el modo de vida valenciano a través de sus objetos atemporales y bellos en su sencillez. Una tienda como las de antes que se abastece de marcas familiares y tradicionales de la tierra valenciana. 

¿Qué es?: El Café de las Horas es uno de los locales más curiosos de la ciudad por su pintoresca decoración neobarroca que recuerda a un viejo café parisino de principios del siglo XX.

¿Por qué ir?: Este mágico café situado en una de las calles que dan a la Plaza de la Virgen resiste al paso del tiempo por ser considerado uno de los rincones con más encanto de la ciudad para disfrutar del placer de un buen café. Ideal no solo por el impresionante espacio creado, cuidado hasta el más mínimo detalle, sino por la tranquilidad y la paz que ofrece encontrándose en pleno casco histórico, también en su agradable terraza con vistas al Micalet.

¿Qué es?: Splendini Bar i Discos es un nuevo y moderno local que gira entorno a la música soul jazz ofreciendo al mismo tiempo bar y tienda de discos.

¿Por qué ir?: Esta tienda de discos situada entre la plaza de toros y el barrio de Ruzafa es también un bar informal, relajado y divertido, de aspecto vintage y con mucho estilo. La mezcla perfecta entre tomarse algo y escuchar la mejor música negra de la ciudad. Las mejores cervezas valencianas y algo de picar, combinado con una banda sonora difícil de igualar en otro local, convierten este rincón en uno de los favoritos para desconectar y disfrutar del tiempo libre. Además, todos los viernes pinchan música desde las 19.30h hasta el cierre. 

¿Qué es?: Poppyns es un espacio multimarca que propone una experiencia de compra diferente: tienda, espacio de talleres y cafetería al mismo tiempo.

¿Por qué ir?: Se trata de un lugar con magia ubicado en el corazón de Valencia que enamora a primera vista. En su espacio de más de 800m2 se puede encontrar desde moda, hasta tecnología, decoración o libros. Es una tienda que destila lujo de una nueva clase, ya no asociado a un precio elevado sino al alma de los productos que la habitan. Además, Poppyns también cuenta con una cafetería acogedora, agradable y muy moderna.

¿Qué es?: Un viejo convento transformado en un centro de ocio cultural único y un mercado gastronómico ubicado en un enorme jardín.

¿Por qué ir?: Convent Carmen se abrió al público recientemente, después de 400 años, con un fin muy distinto e innovador. Se trata de un punto de encuentro cultural y gastronómico en el casco antiguo de Valencia. El interior, totalmente restaurado, abarca un gran espacio donde el cine, la escritura, las artes escénicas y la música son protagonistas. En el jardín de casi 2.000 metros cuadrados se presenta un idílico mercado gastronómico donde disfrutar “a la fresca” de una tarde de amigos.

¿Qué es?: Es una bodega con encanto e historia. Valencianos y turistas acuden desde 1836 a este encantador local rodeado de barriles para degustar sus excelentes tapas y vinos.

¿Por qué ir?: Cercano al mar, de casas bajas y fachadas singulares. Así es el barrio del Cabanyal que experimenta en los últimos años una renovación gastronómica sorprendente. Sin embargo, esta bodega, aunque renovada, mantiene su auténtica decoración desde 1836: madera y piedra nos arropan mientras degustamos sus vinos y sabores. La clave de Casa Montaña es la tradición del producto ofrecido y la calidad de la materia prima. 

¿Qué es?: Unos cascos, tres canales y tres estilos de música diferentes para bailar tus canciones preferidas durante toda la noche.

¿Por qué ir?: Piccadilly es la única discoteca en Valencia donde vivir una Silent Experience. Situada en el barrio de Ruzafa, este local de fiesta propone algo distinto. Los clientes deberán pedir sus cascos al entrar al silencioso local. Estos cascos cuentan con tres canales que se corresponden con tres estilos distintos de música. ¡Éxito asegurado! Aunque es por su Silent Room por lo que más se la conoce, Piccadilly cuenta con dos espacios más: Circus y Tropical Room. 

¿Qué es?: Uno de los espacios de arte más modernos de la ciudad, ubicado en una vieja fábrica restaurada, de techos altos y acabado industrial.

¿Por qué ir?: Bombas Gens es un centro de arte ubicado en una antigua fábrica construida en 1935 siguiendo el estilo art déco. En las naves de este moderno y amplio espacio puede visitarse una colección compuesta por grandes artistas en los que radica un interés especial por la fotografía, así como  la pintura y la escultura abstracta.

¿Qué es?: La Horchatería Chocolatería Santa Catalina es una de las más antiguas de Valencia, con dos siglos de tradición. Entrar en su local es como retroceder en el tiempo y tomar allí un chocolate con buñuelos le devuelve a uno a los días de escuela.

¿Por qué ir?: Situado en el corazón histórico de la ciudad se encuentra este pequeño museo de la horchata, el chocolate, los fartons y los buñuelos. Y la tradición, sin duda, el recuerdo de la Valencia del pasado a través de sus productos típicos de  alta calidad. Su entrada, decorada con cerámica de Manises, nos invita a pasar y allí la encontramos intacta, la misma horchatería después de dos siglos.

¿Qué es?: La Fábrica de Hielo es uno de los espacios de ocio más auténticos del Cabañal, ubicada en unas viejas naves del siglo XX que mantienen el atractivo y la estética industrial.

¿Por qué ir?: Antes un espacio enfocado a la mayor actividad económica del lugar: la pesca. Hoy, un lugar donde se cultiva el ocio cultural, ubicado en una zona inmejorable, que mantiene el atractivo y la estética industrial de su ayer. Con su decoración austera y calidad arquitectónica, combina el pasado y presente en un mismo espacio. Ubicada entre la ciudad y el mar, La Fábrica de hielo se ha convertido en el lugar perfecto para disfrutar del fin de semana.

¿Qué es?: Vestidor Vintage es una tienda de segunda mano de lujo para los amantes del prêt-à-porter y de la moda vintage.

¿Por qué ir?: Este espacio tan cuco se ha convertido en poco tiempo en una de las tiendas vintage más famosas de la ciudad. Mucho han tenido que ver los influencers de la moda valenciana con sus colaboraciones, pero sobre todo han sido las prendas de los grandes diseñadores lo que ha cautivado a la ciudad. Sus complementos de los años 80 o 90 son alucinantes, están impecables y le permiten a uno darse un capricho de firma a un precio asequible.

¿Qué es?: San Bartolomé es una panadería familiar con 80 años de antigüedad y varios premios a su espalda, famosa por sacar de sus hornos cada mañana el mejor pan de la ciudad.

¿Por qué ir?: Esta panadería familiar de Ruzafa, que también cuenta con un local en el barrio del Carmen, deleita a la ciudad cada día con su exquisita producción de pan basada en la calidad y el cuidado, gracias a la mano de obra tradicional empleada. Jesús, el que maneja el cotarro, juega con el pan elaborando una amplia gama –¡30 tipos de panes!– que abarca desde lo más tradicional hasta lo más atrevido e innovador:  placton, castañ, romero a o semillas de distintos tipos, entre sus especialidades. Pan del de verdad.

¿Qué es?: La plaza del Colegio del Patriarca es una de las más tranquilas del centro de la ciudad, aislada del tráfico y del gentío. Su fuente y el silencio que la rodea brindan a quien la observa una imagen para recordar.

¿Por qué ir?: A pesar de encontrarse en el centro, es una zona muy tranquila y rara vez frecuentada por turistas. Adosada a la pared se encuentra una bonita fuente, siempre sola y despejada, muy cuidada y elegante. Los edificios que la rodean (La Nau y el Real Colegio del Patriarca) son un must que no podréis dejar de ver si pasáis por aquí.

¿Qué es?: El Mercado de Tapinería cuenta con dos plazas peatonales y cinco locales que desprenden personalidad a rabiar. Dos espacios gastro para comer y beber y 3 'ephemeral stores', que cambian cada semana.

¿Por qué ir?: Es el clásico espacio que promueve la gastronomía y el arte, lo distinto y lo tradicional al mismo tiempo. En los espacios gastro recupera clásicos de 'la terreta' como los 'esmorzarets' y los arroces a partir de productos típicos de la huerta y la costa mediterránea. En los locales 'ephemeral' de estilo industrial que rodean las dos plazas se realizan eventos y actividades cada semana: workshops, talleres, showrooms, pop ups, etc.

¿Qué es?: Voltereta Bali es un nuevo restaurante y bar de copas ambientado en la isla paradisiaca de Bali, un lugar que te transporta, te hace olvidar que estas en plena Gran Vía para llevarte a los campamentos de los exploradores britanicos del siglo XIX en ese paraiso balinés. 

¿Por qué ir?: Situado en Gran Vía Marqués del Túria, este espacio de 900 metros cuadros consigue dejar mudos a sus visitantes. Es difícil determinar si uno prefiere pasar una velada allí por la comida que ofrecen o por el espacio creado para degustarla. Un mercadillo balinés, un campamento de exploración, vegetación por todas parte y un montón de detalles crean este restaurante único, que se convierte también en local de copas hasta las 3.30 h los fines de semana.

¿Qué es?: Son 18 los puentes que conectan las dos partes de la ciudad de Valencia. El de la Trinidad es el más antiguo y cruzarlo significa viajar casi mil años atrás.

¿Por qué ir?: Valencia, rodeada antiguamente por el río Turia, ha construído con el paso de los años numerosos puentes que unen las dos partes de la ciudad. Algunos forman parte de la historia más moderna de la ciudad pero otros, como el Puente de la Trinidad, llevan viviendo en ella siglos y siglos. Las piedras de este último fueron levantadas una a una hasta que finalizó su construcción en 1407.

¿Qué es?: Central Bar es un espacio gastronómico situado en el corazón del Mercado Central de Valencia en el que poder disfrutar de las recetas de un estrella michelín en un entorno perfecto.

¿Por qué ir?: Este bar es especial por muchas razones, pero existen dos fundamentales. La primera se llama Ricard Camarena y la filosofía de los productos utilizados en su cocina (en el bar se abastecen de los productos frescos que se venden en el mercado). La segunda es el hecho de disfrutar de un bocadillo o unas tapas dentro del mercado modernista más grande de Europa.

¿Qué es?: La Garrofera es una playa que ofrece un kilómetro y medio de fina arena al abrigo de las dunas, guardada tras el Parque natural del Saler y La Devesa.

¿Por qué ir? A tan solo quince minutos en coche del centro se encuentra la playa de La Garrofera, vecina de El Saler y la Devesa, ofreciendo un paraje idílico. Relajarse entre la naturaleza de sus dunas, sus aguas mediterráneas, y el paraje natural de l’Albufera que la custodia, es probablemente uno de los mayores placeres que se pueden experimentar en Valencia.

¿Qué es?: La historia del gigante Gulliver y los liliputienses cobra vida en el cauce del río Túria. Un parque gratuito para niños (y no tan niños) único en el mundo en el que el cuerpo del gigante se ve dividido en diferentes toboganes y rampas.

¿Por qué ir? Si repasáis la historia del gigante Gulliver, recordareis ese momento en el que se ve tendido en el suelo e inmovilizado por los liliputienses. En el antiguo cauce del río, una de las zonas favoritas de los valenciano, puedes convertirte en un auténtico liliputiense mientras te tiras por los toboganes y las rampas que forma el cuerpo del gigante.

¿Qué es?: L'Establiment es uno de los mejores restaurantes de la pequeña isla del Palmar donde degustar la cocina valenciana y, por supuesto una de las mejores paellas de la tierra, con vistas a los arrozales de l’Albufera.

¿Por qué ir? Quien va a L’Establiment, repite, y eso es por el sabor que desprende su paella, principalmente, y la tranquilidad que se vive en su espacio. Una vieja casa convertida en restaurante durante 1982 con increíbles vistas a los arrozales, regentada por una familia entrañable. Su dueño siempre quiso evolucionar y dar un valor añadido a los platos de l’Establiment, aunque respetando siempre los tradicionales arroces valencianos, y es quizá eso lo que distingue a esta casa.

¿Qué es?: Sequer Lo Blanch, una horchatería en mitad de la huerta, un espacio rodeado de campos de chufa para disfrutar de la bebida favorita de la tierra con unos buenos fartons.

¿Por qué ir? Para los valencianos no hay nada mejor que una horchata con fartons. Pero ojo, solo si es de la buena, de la de verdad. De eso José, maetro horchatero, sabe un rato, y por ello decidió abrir en 2011 una horchatería en plena huerta, donde beber horchata y apreciar en el mismo instante toda la historia y el proceso de creación de esa bebida mágica valenciana.