ปะการัง (Pakarang)

ร้านอาหารบรรยากาศสงบในเกาะยาวใหญ่ ที่ผสานวิวทะเลและภูเขาเข้าด้วยกัน พร้อมนำเสนอรสชาติอาหารใต้จากวัตถุดิบท้องถิ่น

ร้านตั้งอยู่ภายใน Anantara Koh Yao Yai Resort ร้านอาหาร ปะการัง (Pakarang) เป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่คุ้มค่ากับการนั่งเรือข้ามมายังเกาะยาวใหญ่ ตัวร้านโดดเด่นด้วยทำเลที่โอบล้อมด้วยธรรมชาติ เปิดรับทั้งวิวทะเลและวิวภูเขาในคราวเดียวกัน ผ่านห้องอาหารขนาดกว้างขวางที่เต็มไปด้วยแสงธรรมชาติ เหมาะสำหรับผู้ที่อยากใช้เวลาสบายๆ ไปกับอาหารและทิวทัศน์อันเงียบสงบของอ่าวพังงา

เมนูของร้านได้รับแรงบันดาลใจจากเอกลักษณ์ของเกาะและภาคใต้ โดยเลือกใช้วัตถุดิบจากชุมชนและแหล่งผลิตในท้องถิ่น เพื่อถ่ายทอดรสชาติประจำถิ่นออกมาอย่างเรียบง่าย หนึ่งในเมนูเด่นคือ ขนมจีนน้ำยาปูม้า ที่มาพร้อมความหอมของเครื่องแกงและความหวานตามธรรมชาติของเนื้อปูม้า ขณะที่ หมูสามชั้นตุ๋น เนื้อนุ่มละลายในปาก ได้รับการปรุงอย่างช้าๆ จนซึมซับกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊ก อบเชย และกานพลูอย่างเต็มที่ เช่นเดียวกับวิถีชีวิตของผู้คนในภาคใต้ อาหารที่ปะการัง ถูกออกแบบมาให้ค่อยๆ ลิ้มรสและใช้เวลากับมันอย่างเต็มที่ ท่ามกลางบรรยากาศเงียบสงบของเกาะที่ช่วยให้การเดินทางครั้งนี้ช้าลงและน่าจดจำมากขึ้น

ที่ตั้ง: Anantara Koh Yao Yai Resort, 88/8 หมู่ 4, เกาะยาวใหญ่, พังงา.โทร: +66 76 675 888. เปิดบริการทุกวัน สำหรับมื้ออาหารเช้า ตั้งแต่ 7.00 น.- 10.30 น.