Black Ginger, The Slate

ตั้งแต่วินาทีแรกที่มาถึง Black Ginger ประสบการณ์ก็เริ่มต้นขึ้นทันที คุณจะถูกพาข้ามทะเลสาบสีเขียวด้วยแพไม้ โดยพนักงานในชุดไทยโบราณ ท่ามกลางบรรยากาศอันเงียบสงบ ก่อนจะถึงกลุ่มศาลาไทยสีดำกลางน้ำที่ดูเรียบ เท่ ซึ่งเป็นที่ที่รสมืออาหารใต้ของเชฟเปี๊ยกจะถูกนำเสนอออกมาอย่างเต็มภาคภูมิ

เมนูของที่นี่เน้นวัตถุดิบจากทะเลอันดามันเป็นหลัก โดยในเซต phuket authentic คุณจะได้ลิ้มลองทั้งเนื้อวัวและหมูสามชั้น สลัดล็อบสเตอร์ กุ้งทอดใบเล็บครุฑ และเปาะเปี๊ยะสด ส่วนเซต black ginger experience จะเน้นที่ผลผลิตท้องถิ่นเป็นหัวใจสำคัญ เช่น ปลาหมึกผัดกระเทียมรสเข้มข้น ต้มปู นอกจากนี้ยังมีเมนูสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ ซึ่งมีให้เลือกทั้งยำรสจัดจ้าน 2 ชนิด แกงมัสมั่นเต้าหู้ และเกี้ยนทอด

ที่ตั้ง: The Slate Phuket ต.สาคู อ.ถลาง จ.ภูเก็ต โทร: 076-327-006 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18.00 – 23.00 น.