Bucha Gallery & Restaurant

เชฟวีณาหยิบตำรับอาหารใต้ของคุณยายมาปรุงใหม่
เสิร์ฟซีฟู้ดจากชายฝั่งและแกงมัสมั่นแกะ ท่ามกลางงานศิลป์พุทธเถรวาท

Bucha Gallery & Restaurant ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารธรรมดา แต่ตั้งใจรวมสองโลกไว้ในพื้นที่เดียว ทั้งร้านอาหารที่นำเสนออาหารใต้แบบประณีต และแกลเลอรีที่ถ่ายทอดความผูกพันระหว่างวัฒนธรรมไทยกับพุทธศาสนานิกายเถรวาท ผ่านประติมากรรม พระเครื่องที่จัดแสดงบนผนัง และรายละเอียดจากใบโพธิ์ที่แทรกอยู่ทั่วร้าน

เบื้องหลังรสชาติคือ เชฟวีณา ศรียะพงษ์ ที่หยิบภูมิปัญญาการทำอาหารจากคุณยายมาปรับใช้กับวัตถุดิบท้องถิ่นและของทะเลจากชายฝั่งภูเก็ต เมนูเด่นมีตั้งแต่ ยำส้มโอหน้ากุ้ง, แกงมัสมั่นน่องแกะ, แกงปลากะพงเหลือง และ ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว ไปจนถึงข้าวยำสมุนไพร ที่ปรุงรสกันสดๆ ข้างโต๊ะ เติมกลิ่นอายอาหารใต้แบบดั้งเดิมให้มื้ออาหารมีทั้งรสชาติและเรื่องราว

ที่ตั้ง: 26/156 หมู่ 9 ถนนเจ้าฟ้าตะวันออก ฉลอง เมืองภูเก็ต ภูเก็ต โทร. +66 61 176 5562 เปิดพฤหัสบดี-อังคาร เวลา 07.30-21.00 น.