Su Va Na

Su Va Na คืออีกหนึ่งในโปรเจกต์ของ Dax Lee ที่ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้เหนือกว่าร้านไฟน์ไดนิ่งทั่วไป ด้วยห้องอาหารใต้น้ำภายใน Central Phuket Floresta ที่โอบล้อมด้วยตู้ปลาขนาดใหญ่ แสงไฟโทนม่วง และการแสดงนางเงือกในตู้โชว์สุดตระการตา แม้บรรยากาศจะโดดเด่นไม่เหมือนใคร แต่หัวใจของร้านยังคงอยู่ที่อาหาร โดย เชฟ Atanu Nath เป็นผู้รังสรรค์เมนูที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพจากทั่วโลกมาถ่ายทอดผ่านเทคนิคการปรุงอย่างพิถีพิถัน

คอร์สเมนู 10 จานของร้านพาผู้รับประทานไล่เรียงรสชาติจากวัตถุดิบชั้นเยี่ยม เริ่มจาก sakura masu (cherry salmon) ที่เสิร์ฟทั้งแบบดิบและกึ่งสุก ตามด้วย Hua Hin caviar cheesecake รสเค็มละมุน และ foie gras royal ก่อนเข้าสู่จานหลักอย่างนกกระทาและ Kinross Station lamb ที่โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้น ปิดท้ายด้วยซอร์เบต์ดอกดาหลา ที่มอบความสดชื่นและช่วยจบมื้ออาหารได้อย่างลงตัว

ที่ตั้ง: ชั้น B, Central Phuket Floresta, 199 หมู่ 4 ตำบลวิชิต อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต เปิดวันพฤหัสบดี-วันอังคาร เวลา 19.00-เที่ยงคืน โทร: +66 63 308 8262