Ta Khai

สัมผัสเสน่ห์ ‘ตาข่าย’ ดักความสดจากอันดามัน ผ่านแพชชันของเชฟนูนและเชฟใหญ่ ท่ามกลางบรรยากาศแสงเทียนและกลิ่นไอทะเลอันแสนโรแมนติก

‘Ta Khai’ ซึ่งมีความหมายในภาษาไทยว่า ‘แหจับปลา’ ขับเคลื่อนด้วยความตั้งใจที่จะนำเสนอวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากท้องทะเลอันดามัน โดยมี เชฟนูนและเชฟใหญ่ (หรือที่รู้จักกันในนาม ลุงนูนและป้าใหญ่) ร่วมกันถ่ายทอดความรักในอาหารผ่านเมนูคลาสสิกสไตล์อันดามัน เสริมความพิเศษด้วยวัตถุดิบจากฟาร์มท้องถิ่นที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนทานข้าวที่บ้าน ตัวร้านเปิดรับลมและกลิ่นไอทะเล ยามค่ำคืนจะอาบไล้ด้วยแสงเทียนนวลตา ช่วยเพิ่มความรุ่มรวยและเป็นส่วนตัวท่ามกลางความเขียวขจีของพรรณไม้รอบด้าน

เริ่มต้นมื้ออาหารอย่างน่าประทับใจด้วยข้าวตังหน้าตั้ง ข้าวตังกรอบๆ ท็อปด้วยเนื้อปูม้า ไก่สับ และกุ้ง ตามด้วย ต้มเนื้อย่าง ยำเนื้อย่างรสจัดจ้านหอมสมุนไพร ส่วนไฮไลต์ต้องยกให้แกงปู เนื้อปูเน้นๆ ในพริกแกงเหลืองเข้มข้นเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ขาว เป็นการเปิดประตูสู่รสชาติแห่งอันดามันที่แท้จริง สำหรับเมนูหลักห้ามพลาด ปลาสดประจำวัน ที่เลือกได้ทั้งแบบย่างหรือลงกระทะผัดซอส ก่อนจะปิดท้ายมื้อด้วยข้าวเหนียวมะม่วง ราดน้ำกะทิหอมมันที่ช่วยเติมเต็มความสมบูรณ์แบบให้กับมื้อนี้

ที่ตั้ง: โรงแรม Rosewood Phuket หาดป่าตอง โทร: 076-356-888 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18.00 – 22.00 น.