Bar Tero

A primeira vermuteria da cidade pega carona nos olhares que a bebida vem conquistando, pouco a pouco, por aqui. Relegado por muito tempo a insumo para compor drinques clássicos, como o manhattan e o dry martini, o vermute (infusão de vinho tinto com ervas e especiarias) está trilhando o mesmo caminho do gim e ganhando protagonismo.

Dá para ser bebido puro, como aperitivo ou digestivo, e em opções com água tônica, bem refrescantes. Parceria entre o premiado mixologista Nicola Bara e o chef Tobia Messa, o Bar Tero oferece a bebida autoral nas versões tinto, rosé e branco (R$15), além de apresentar uma seleção com os melhores rótulos nacionais e internacionais (R$15-R$20).

Vale também experimentar as delícias do cardápio, que investe cada vez mais em tapas. Recém-inaugurado, o endereço charmoso vive cheio, prova de que a aposta no vermute está dando certo.