Costelas

A empreitada, iniciada na garagem da casa do ex-bancário Rodrigo Mendes, acabou migrando para o pólo gastronômico que se criou na Praça da Bandeira. Sinal do sucesso que faz, não apenas com os pratos abastecidos pelo ingrediente que lhe dá o nome, mas também por outras proteínas na brasa. Ou seja, além da clássica costela completa (R$196,90, para até quatro pessoas), que vem com 700 gramas de carne desossada (bovina, suína ou mista), há outras excelentes opções, como a isca de peixinho à moda João Mendes (R$ 61), com molho da casa, batizada em homenagem ao filho do dono. Para abrir os trabalhos, invista no bolinho feio (R$57, com seis unidades), de carne moída, uma beleza com a rara cerveja da Ramal 33 (R$18), servida por lá.