Uma lista de programas essenciais para curtir em Salvador

Tem cidades que pedem planejamento. Salvador pede entrega. E um certo fôlego para acompanhar o ritmo, do primeiro café ao último drinque. O melhor jeito de aproveitar é ir sem pressa, deixando o calor, o sal, a música e essas dicas conduzirem o caminho. Entre um mergulho e outro, uma mesa e outra, a cidade vai mostrando seu molho. Bora para uma lista essencial?

1. Dormir no Fera Palace Hotel e acordar sem despertador. Tomar café da manhã com calma, em um dos salões mais bonitos da cidade, e subir direto para a piscina. A vista para a Baía de Todos-os-Santos resolve o resto.

2. Reservar uma noite no Origem e se deixar levar pelo menu degustação de Fabrício Lemos e Lisiane Arouca. Técnica e território caminham juntos em pratos delicados, cheios de história.

3. Curtir um almoço ou jantar no Boia, a casa linda do chef Kaywa Hilton, e deixar acontecer. Luz baixa, ambiente leve, mesas ao ar livre, gente legal ao lado e comida que conforta e surpreende sem esforço.

4. Visitar o Palacete Tira-Chapéu, todo renovado, e almoçar sem pressa no restaurante da Preta. Peixes e frutos do mar bem feitos, daqueles que pedem uma mesa longa. Tudo isso sem antes passar na loja com ótima curadoria, no bar de vinhos...

5. Passar uma tarde entre o Museu Nacional da Cultura Afro-Brasileira (Muncab) e o MAM da Bahia. Um mergulho na história e na arte, com direito a um pôr do sol lindo na Gamboa.

6. Descer para a Gamboa e entrar no ritmo local. Pegar o barquinho, parar para drinques no Bar da Mônica e emendar com um almoço no Restaurante da Suzana. Animado em qualquer dia.

7. Ferver a noite no Santo Antônio Além do Carmo. Começar no Bar Cruz do Pascoal, seguir para o Café e Cana Bistrô e deixar a madrugada chegar entre o Marujada e a ABOCA.

8. Sentar em um clássico como o Dona Mariquita ou a Casa de Tereza e pedir sem pensar muito. Aqui, o importante é chegar com fome.

9. Ver um ensaio do Olodum no Pelourinho e sentir tudo vibrar. Depois, seguir para um almoço farto na Alaíde do Feijão.

10. Tirar um dia para atravessar até a Ilha de Itaparica. O mar muda, o tempo desacelera e você entende por que sair da cidade também faz parte.

11. Pedir uma caipirinha de seriguela e uma porção de lambreta no Mistura Perfeita, em Mouraria. E repetir. Sem culpa.

12. Curtir um dia no Farol da Barra, entre mergulhos, caminhada e comida de rua. Simples e perfeito.

13. Aproveitar uma noite no Rio Vermelho. Circular pelos bares, ver um show no Lalá Multiespaço e fechar com um acarajé - da Dinha ou da Cira, eis a questão?

Mas vá no seu tempo, no ritmo baiano. Afinal, Salvador é sobre isso: menos checklists, mais sensação.