[title]
O que pode ocorrer quando um bando de franceses bons de cozinha se juntam diante do fogo e também de um cenário fora do comum? Vamos saber quando cair o dia no próximo 14 de junho, sábado, quando o Fairmont Rio e a Associação de Chefs França-Brasil, com o apoio do Consulado Geral da França no Rio de Janeiro e da Câmara de Comércio França-Brasil, celebrarão 125 anos de atuação em 2025, apresentando a 1ª edição do Festival Francês de Música & Gastronomia.
Foram escalados para a missão francesa: Jérôme Dardillac (chef executivo do hotel), Frédéric Monnier (presidente da associação); David Mansaud; Frédéric de Maeyer (belga); João Paulo Frankenfeld (formado pelo Instituto Paul Bocuse e chef da estrelada Casa 201; a dupla do Cordon Bleu Rio Philippe Brye (pâtisserie) e Yann Kamps (cuisine); Roland Villard (ex-Le Pré Catelan); Didier Labbé; Damien Montecer e (a paulista) Paula Prandini, do Empório Jardim.
Cada um terá sua estação onde haverá pratos - um deles é abobrinha no josper com ervas frescas com fonduta de queijo da serra da Canastra. oito estações gastronômicas em formato degustação. Tudo na parte externa do sexto andar, a céu aberto, perto da piscina. Com aquela vista deslumbrante do mar. Suprême!!!
Uma noite inteira em homenagem à Fête de la Musique, tradicional celebração francesa criada em 1982, que ocorre anualmente em Paris e em diversas cidades do mundo no dia 21 de junho.
A cantora Valerie Lu revisitará clássicos da chanson française com influências de bossa nova, jazz e samba.
A iniciativa do Ano Cultural Brasil-França 2025 foi acordada pelos presidentes Luiz Inácio Lula da Silva e Emmanuel Macron em 2023, retomando as experiências bem-sucedidas do Ano do Brasil na França (2005) e do Ano da França no Brasil (2009).
“A ligação entre a França e o Brasil à mesa reflete uma troca cultural riquíssima. A sofisticação da culinária francesa encontra a exuberância dos ingredientes e sabores brasileiros, criando experiências gastronômicas únicas. Quero mostrar isso nesta noite espetacular”, diz Jérôme Dardillac, o chef que irá conduzir o evento como um verdadeiro mestre de cerimônias..
O festival faz parte da programação especial do Fairmont Rio para o Ano da França no Brasil e do Brasil na França, que incluirá ainda a participação do hotel na Feira Francesa, evento gratuito e ao ar livre que tomará conta da Praça Nossa Senhora da Paz, em Ipanema, nos dias 14 e 15 de julho. A ação celebra a data nacional francesa que marca a Queda da Bastilha e simboliza os ideais de liberdade, igualdade e fraternidade da Revolução Francesa. A feira reunirá cultura, gastronomia, moda e produtos típicos, ampliando a conexão entre os dois países em um momento de celebração e intercâmbio cultural.
Fairmont Rio: Av. Atlântica, 4240 - Copacabana
Sábado, dia 14/06, das 18h à 1h
Venda pelo Sympla (a partir de R$ 250)