Café Lamas reabre as portas com clássicos no cardápio e 152 anos de história

O filé à francesa está lá, e também o bolinho de bacalhau e o filé Oswaldo Aranha. O salão com os antigos (e lindos) espelhos jateados com itens do cardápio, como "morango com creme", "profiteroles com sorvete e calda de chocolate" e "Delícia do Lamas" também. Sem falar nos clássicos uniformes dos garçons com gravatas pretas. Ufa, o Lamas, esse patrimônio cultural carioca de 152 anos está de volta à ativa depois de fechar as portas por quatro meses após um incêndio em sua cozinha.

Para reerguer a casa, muita gente colaborou em vaquinha e também np movimento #JuntosPeloLamas, liderado por Ricardo Garrido, sócio-fundador da Cia. Tradicional de Comércio, e por Mariana Rezende, do Bar da Frente. A iniciativa reuniu 25 bares e restaurantes do Rio e de São Paulo, que destinaram a arrecadação de pratos e drinques selecionados às obras de reforma da cozinha.

A partir de hoje, o Lamas está aberto diariamente, das 10h à 1h30. Segundo o proprietário Milton Brito, em 152 anos, o Lamas nunca tinha ficado tanto tempo fechado. "Agora é abrir as portas e voltar a fazer o que sabemos, servir comida boa e ver as histórias acontecendo nas nossas mesas”, diz ele.

Um pouco de história

Fundado em 1874, o Café Lamas começou no Largo do Machado e, décadas depois, mudou-se para a Rua Marquês de Abrantes, no Flamengo, por causa das obras do metrô. Ao longo da história, ficou associado a frequentadores ilustres como Machado de Assis, Getúlio Vargas, o diplomata Oswaldo Aranha, a estrela Carmen Miranda e o arquiteto Oscar Niemeyer.

A casa também guarda histórias no cardápio. O filé à francesa, um de seus pratos mais tradicionais, entrou no menu nos anos 1940. Já o filé à Oswaldo Aranha (servido com alho frito, arroz, farofa e batatas portuguesas) leva o nome do diplomata que frequentava o Lamas.

E também é o berço do Flamengo: foi emm uma de suas mesas que fundou-se o Clube de Regatas do Flamengo em 1895.