Aldir Blanc e João Bosco tomariam cachaça com aperitivo BeBete, cardamomo, tangerina, melado, beterraba e Bitter de fumo de rolo ao som de “Vida noturna”? Pois foi justamente esta canção da dupla que inspirou a bartender Sofia, do Arp Hotel, Arpoador, a criar seu drinque para o 5º Campeonato Sete Engenhos de Coquetelaria, que apresentou ao Rio 40 novas criações no copo (cerca de R$ 25). A grande final, na qual Sofia está dentro, ocorre no Quartinho Bar em Botafogo dia 17/11, em plena segundona.
“Não só de talento vive um bartender. É preciso bons ingredientes, inspiração e um pouco de competição para brilhar no disputado cenário da coquetelaria carioca”, diz Haroldo Carneiro, proprietário da Sete Engenhos, uma bebida artesanal centenária de Quissamã, no Norte Fluminense.
Também disputam o campeonato (valendo R$ 1 mil + visita à fazenda sede da Sete Engenhos com almoço e degustação de drinques) Bruna Diniz, do Jurubeba; Enzo Carvalho, do Glorioso Sushi; Natã Calebe, do Meza; Anderson Ancelmo, do Hotel Radisson; Kaeff Ramos, do Copacabana Palace; e Jean Nascimento, do Vizinho Gastrobar.
No júri, só craques da micologia: Walter Garim; Alex Miranda; Jonas Aisengart; Igor Renovato; Laura Paravato; Thiago Teixeira, Jéssica Sanches, Francesca Sanci e Michell Agues.
A festa de premiação será fechada para convidados no Copacabana Palace, que escolheu a Sete Engenhos como sua cachaça oficial há oito anos.